熏肉大饼里的肉是什么肉怎么做的

熏肉大饼里的肉是什么肉怎么做的

熏肉大饼里的肉是熏肉。

材料：五花肉适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。

做法：

1、肉凉水下锅，加姜片、葱、蒜烧开，煮到肉变色；

2、电压力锅里倒开水；

3、把蒜、八角和肉都放到开水中，把肉放进去，水量和肉齐平，放入适量盐；

4、干锅放糖，把肉架起来，肉要提前热一下，开火开始熏，大火几分钟冒黄烟关火，焖片刻即可。

农村说的那种滑肉怎么做谢谢

食材用料：猪瘦肉500克、豆芽300克、番茄一个、香菇5朵、调和油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、姜蒜、葱白、香油等。

做法：

将番茄、香菇、葱白和姜蒜切成片状备用；将猪瘦肉都切成片状，加人适量盐、糖、鸡精、胡椒粉，还有水和淀粉，将肉腌制起来备用；将锅加热，倒入少许调和油，待油热以后，放入姜蒜，葱白煸炒出香味后；放入香菇，番茄翻炒一下，加人适量的盐，鸡精和水熬汤；待汤熬好后，依次放入豆芽，肉片，大火煮一分钟，放入少许香油即可起锅。

糯米和肉怎么做的好吃

1、材料：绞肉300g、荸荠100 g(切细丁)、葱两根切成葱花，红萝卜丁少许，太白粉一大匙、黑胡椒少许、糖、盐各少许、香油一小匙、米酒少许

2、糯米4/3 杯泡水二小时（备用）；

3、把以上材料全部拌匀就好了，放冰箱冷藏一下，30分钟后就可用了；

4、把泡过水的糯米沥干，把拌好的肉馅先分成小丸子，将肉馅均匀的裹上糯米

5、可以用电锅蒸，也可以用蒸笼蒸，把珍珠丸子一个一个分开放，用大火蒸15 分钟就好了；

6、如果放在电锅上一起蒸，饭好了，珍珠丸子也好了，蒸好后的糯米看起来很活泼.每个米粒都跳动了起来，非常美，加一点香菜叶做装饰就完成了。

羊后腿肉怎么做好吃

1、准备材料：羊腿肉500g、清酒300ml、胡萝卜两根、铁棍山药一根、大蒜一瓣、生抽小半碗、老抽少许、冰糖8克、花椒少许、干辣椒5个、牛至叶少许、桂皮1小块、孜然少许、拍碎生姜2小块、切片生姜3片；

2、羊肉改刀后，放自来水下冲洗，炉子上放一锅水放入拍好的生姜花椒几颗清酒少许，冷水将羊肉下锅，水开5分钟，温水冲洗羊肉，沥干水份；

3、锅内放入少许油爆香花椒捞出花椒，放入辣椒、牛至叶、八角、桂皮、冰糖翻炒，再入羊肉翻炒；

4、倒入200ml清酒翻炒挥发酒精，肉转色后加入生抽150ml、冰糖，翻炒下加水没过羊肉，盖上盖子中火沸腾后转小火焖一小时；

5、加入胡萝卜、山药再焖半小时关火，盛出晾凉即可。

蒸豆豉肉怎么做

1、将猪五花肉刮洗干净，放入水锅中煮至七成熟捞出，擦净皮面上的水分，抹上一层蜂蜜，风干5分钟；

2、葱切段、姜切片备用；

3、将锅置于旺火上，放入植物油，烧至八成热，将猪五花肉肉皮朝下放入油内，炸至呈火红色捞出，切成厚片；

4、将豆豉放在碗内推匀，再把切好的五花肉片摆在碗内，加入酱油、葱段、姜片、花椒、大料，放入屉内蒸烂取出，扣在另一个碗内即成。