烧鸡腿肉怎么做

烧鸡腿肉怎么做

1、配料：葱1颗、生姜几片、八角2颗，青椒3个，油5ml，料酒5ml，生抽5ml，老抽5ml，盐5g。

2、调料：盐、酱油或香油。

3、具体步骤：鸡肉洗净，剁成大块，放水中泡去血水。

4、锅中烧水，放入鸡块绰水。捞出后放水中清洗干净。

5、锅中放油，放入八角，花椒，大葱和姜炒出香味。

6、倒入鸡肉翻炒均匀。加入料酒。放生抽，老抽，翻炒均匀。

7、加入开水，大火烧开，转小火炖40分钟左右.

8、加入盐，开大火收汁即可。装入盘中即可食用。

黄瓜炒午餐肉怎么做

食材：黄瓜、午餐肉、葱、姜、蒜、食用油。

具体做法步骤：

1、把黄瓜清洗干净，把葱、姜、蒜切成末备用；

2、把洗干净的黄瓜去掉头部和尾部，切成丁备用，把午餐肉切成丁备用；

3、开火，等待锅烧热后放入油，油热了后把葱、姜、蒜末倒进去煸香，香味出来后即可；

4、把切成丁的午餐肉倒入锅中翻炒，把午餐肉炒热即可；

5、把黄瓜丁倒入锅中，用大火翻炒30秒即可出锅。

豆芽炒肉怎么做才好吃

材料：绿豆芽，瘦肉，豆油，料酒、白糖、精盐各适量。

做法：

将豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。

山药炒肉怎么做

主料山药500g、肉片50g、胡萝卜30g、食盐适量、鸡精适量、葱适量。

1、山药切片泡入水中备用。

2、锅内放油烧热。

3、放入肉片炒至变色。

4、放入胡萝卜片、和葱花翻炒一下。

5、放入山药翻炒并加入适量调味料翻炒均匀即可出锅。

山药：又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。