蛋包肉怎么做

蛋包肉怎么做

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食，今天就来教大家蛋包肉怎么做。

调肉馅，肉末、食盐、姜末、淀粉、麻油，搅拌均匀。

加入3g葱花，搅拌上劲，静置备用。

制作蛋包肉，两个鸭蛋，一个鸡蛋，打散备用。

小火加热，加入10ml食用油，倒入鸡蛋液，加入肉馅。

蛋饼两端对折成饺子形状。

煮蛋包肉，将蛋包肉放入锅中加入800ml鸡汤。

盖盖煮5分钟，加入食盐，撒葱花即可。

羊角菜炒肉怎么做

1、用料：羊角菜（茎瘤芥）2颗（500g）、干红辣椒2个、花椒5粒、青蒜苗1根、鸡精1勺、白糖少许、姜1片。

2、羊角菜剥去头部老皮，洗净，放入泡菜坛中，泡制48小时。

3、捞出切丝，挤干多余的盐水。

4、青蒜苗，干红辣椒，切节，姜切丝，花椒备齐。

5、净炒锅下少许油（油要少），烧热下姜丝，干辣椒节，花椒炒香。

6、下切好挤干盐水的羊角菜丝，加点白糖，翻炒2分钟，下青蒜苗炒至断生，加鸡精，炒匀。

7、起锅装盘即成。

菠萝咕噜肉怎么做

1、食材：菠萝130克、里脊肉160克、青椒少许、红椒少许、盐1勺、酱油少许、黄酒少许、番茄酱3大勺、淀粉少量。

2、里脊肉切丁，加适量盐，酱油，酒，水淀粉腌制一下。

3、加入干淀粉和少量水，用手抓匀，使每块肉丁都裹上粉浆，也有人直接沾干淀粉，也可以。

4、锅内加油，烧热至大约四五成热，裹上粉浆的肉丁，逐块放入锅中油炸，注意不要粘连。可以把锅侧过来，每次少放几块，可以减少油的用量

5、留底油，加入适量番茄酱和少量水，小火烧至浓稠，冒小泡，放入肉丁，迅速翻炒至均匀裹上酱汁。

6、放入青红椒，翻炒几下。

7、最后放入菠萝丁，迅速翻炒均匀，出锅。