炸豆皮包肉怎么做最好吃

炸豆皮包肉怎么做最好吃

配料：豆皮，肉沫，小葱，鸭蛋，盐，料酒，蒸鱼鼓油。

做法：

1、准备好肉馅和豆皮。

2、在肉馅中加入葱花，鸭蛋，盐和料酒。

3、肉馅搅拌均匀。

4、将豆皮切成两张，将肉馅铺在豆皮上，用勺子压平。

5、将豆皮卷起来。

6、在锅中蒸二十分钟。

7、放入油锅炸二十秒。

7、将豆皮包肉捞出。

红烧牛脸肉怎么做

1、准备材料：牛脸肉300克、窝笋一根、青椒一个、豆瓣酱2勺、生姜5片、大蒜、油适量、盐鸡精适量、生抽老抽各2勺。

2、窝笋削皮洗干净后切成片状；

3、生姜大蒜剥皮洗干净切成片；

4、青椒用清水冲洗干净后切成丁状或片状、切成丝也可以；

5、牛脸肉用清水洗干净后放开水里面烫煮三分钟左右；

6、起锅，锅里放油油烧热后放盐；

7、把辣椒先放下去炒到表在变色，把窝笋放下去炒均匀后装盘备用；

8、锅里放生姜、大蒜、豆瓣酱下去炒均匀并炒出香味；

9、把牛脸肉放下去炒到表面上层；

10、再把炒好的青椒和窝笋放下去炒均匀；

11、放生抽老抽鸡精，在适当加点盐下去炒一分钟左右即可。

水獭肉怎么做

原料：水獭肉、水发木耳、笋片、料酒、精花、胡椒粉、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。

做法：

1、将水獭肉洗净切片，将水发木耳去杂洗净撕小片；

2、油锅烧热，放入葱、姜煸香，放入水獭肉翻炒，倒入适量酱油、料酒；

3、炒至水獭肉熟，加入精盐、木耳、笋片和适量水炒至入味，用湿淀粉勾稀芡；

4、加入味精、胡椒粉，搅拌均匀，出锅即可。

干的蛏子肉怎么做好吃

食材：明细蛏子500克，红椒适量，姜、葱、蒜适量，料酒2汤勺，蒸鱼豉油2汤勺。

清蒸蛏子的做法步骤：

1、蛏子清洗干净；

2、准备好配料；

3、在平底盘里铺上一层葱姜丝；

4、铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒；

5、放入开水锅大火蒸3到5分钟；

6、蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。

小米蒸肉怎么做才能好吃

1.准备五花肉半斤、小米适量、红薯一根，料酒，盐，糖，生抽，五香粉适量 、小葱适量 取大约3把小米,淘洗后,用少量热水浸泡,水只要默过米就好,泡软即可。小米的量适情况而定。

2、五花肉,切片,尽量薄一些,加入适量料酒,食盐,生抽,糖,五香粉,胡椒粉,腌制约15分钟。

3、红薯去皮,滚刀切块。红薯也可以用土豆,胡萝卜,山药等代替。

4、取一个盘子，将红薯块铺在盘底，用筷子夹起肉片，粘满泡软的小米，再铺在红薯上，铺好后，切些葱白段撒上。锅中烧水，滚开后，放入蒸约20分钟。

5、出锅后,撒上小葱花。