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红糖红薯蒸肉怎么做

更新时间: 2026-05-03 11:26:41

红糖红薯蒸肉怎么做

1、五花肉切片,在冰箱冻一会儿更好切。

2、加姜末,葱末。

3、加一勺香菇酱,一勺蚝油,一勺生抽,一勺料酒。

4、红糖半勺,盐半勺,淀粉一勺。

5、搅拌均匀,腌制二十分钟。

6、红薯去皮,切薄片,摆在盘子里。

7、把腌制好的肉片,摆在红薯片上。

8、蒸锅上气,把红薯五花肉放在锅中,盖上盖子,大火蒸二十分钟。

9、出锅后撒上葱花,这道美味的红薯蒸五花肉就做好了。

广式扣肉怎么做

广式扣肉材料:带皮五花肉、芋头粗盐、红腐乳、冰糖。

广式扣肉做法:

1、 将整块的五花肉大火煮熟;

2、 用筷子插进肉里衡量熟烂标准,筷子能插入即可;

3、 煮熟的肉块趁热用叉子扎遍肉皮;

4、 在被扎过肉皮和肉上用粗盐揉搓;

5、 搓盐过程中倒入少许白醋继续揉搓;

6、 将肉皮朝上,放入炸锅倒油高温油炸半小时;

7、 将炸好的肉晾凉备用,做扣肉前,提前将肉皮朝下,放入盆中,倒入开水浸泡一小时左右;

8、 将腐乳块加入适量白糖调匀,做成料汁,将芋头和炸好的肉切成大小差不多的厚片状,并将芋头片及肉片沾满汁料;

9、均匀码放上锅蒸1小时即可。

酸菜炒肉怎么做才好吃

材料:酸菜300克、猪肉150克、适量盐、料酒、酱油、葱、姜

做法:

1、猪肉切条,放料酒酱油腌制15分钟;

2、酸菜切丝,放清水泡5至10分钟,捞出后漂两遍;

3、葱姜切片备用;

4、锅内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉变色盛出;

5、放适量油,放入葱姜爆香;

6、放入酸菜,翻炒一会,加适量酱油;

7、放入炒好的肉,加适量清水,焖10分钟左右,放适量盐炒匀出锅即可。


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