雪花肉怎么做都好吃的猪肉部位

雪花肉怎么做都好吃的猪肉部位

主料： 牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。 配料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。 做法： 1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。 2、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。 3、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。

雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有

风干麂子肉怎么做好吃

主料：麂子肉、洋葱。

辅料：柿子椒、食用盐、味精、油、酱油。

做法：

1、洋葱和柿子椒洗净切块，麂子肉是熟的。

2、锅烧热，放少许油，放入洋葱块翻炒。

3、放入柿子椒块翻炒，放入麂子肉翻炒。

4、翻炒的洋葱变软(可以加点水翻炒)，放盐、味精、酱油。

5、翻炒均匀入味即可出锅。

家常龙虾肉怎么做好吃

家常龙虾肉的做法如下：

主料：小龙虾、黄瓜、老干妈、姜、蒜。

做法步骤：

1、将龙虾肉去皮。

2、将姜、蒜切丝备用，将黄瓜切块备用。

3、备好花椒、干辣椒。

4、将油加热，将花椒、辣椒、姜、蒜炒熟，加入老干妈，倒入龙虾。

5、加入酱油，出锅前加入黄瓜块，搅拌均匀，即可食用。