简单大白葱炒肉怎么做

简单大白葱炒肉怎么做

准备食材：大葱两根、蒜一粒、辣椒一个、五花肉少量、油少量、盐一勺、糖一勺、鸡精一勺、鸡酱两勺。

1、准备好所有的材料，将大葱切斜片，五花肉切小条，辣椒切片，蒜剁成末；

2、锅中加少量的油放入五花肉炒至5分熟，即发白；

3、加入蒜和辣椒，煸炒；

4、加入大葱和辣椒；

5、加入盐和糖；

6、加入鸡酱，炒至断生；

7、加入鸡精即可出锅。

蒸肉怎么做

1、食材准备：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、葱段15克、姜丝15克、料酒20毫升、酱油10毫升、香辣酱20克、糖2克。

2、五花肉洗净切厚片，葱姜切好。

3、五花肉放入碗中，加入葱段，姜丝，料酒，糖，酱油，香辣酱。

4、拌均匀腌制1~2个小时。可放入冰箱冷藏。

5、腌制好的肉取出，放入蒸肉米粉中沾裹米粉。

6、所有肉块裹上米粉后装盘，可以把腌肉的汤汁倒入盘中。

7、把米粉肉放入蒸锅。

8、大火煮开，中火蒸制1个小时。

9、取出撒上一些葱花即可食用。

辣椒罐肉怎么做好吃碰到切

材料：辣椒、肉、食用油等；

辣椒罐肉做法步骤：

1、将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用;

2、将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；

3、将拌好的肉馅酿进尖椒内；

4、起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；

5、小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。

鸡腿肉怎么做不碎

鸡腿我相信没有人不爱吃吧，而且神奇的是，鸡腿这种东西怎么做都好吃，炸鸡腿，烤鸡腿，炖鸡腿.....百变鸡腿，如一好吃。那么很多人说，怎么切鸡腿的时候总是碎呢，因为你没有窍门啊。

经常做菜的人都知道，切肉有刀法。这个刀法的好处，就是能够使肉好吃不易碎。口诀是这样的：横切牛羊，斜切猪鸡。其中的奥秘，自己拿个鸡腿就能get到了。

整切的方法也不易碎。把鸡腿肉整体去骨以后，裹上面粉和蛋液，无论怎么煎炸都是完整的。

烤鸡腿也可以用上面的整体去骨的方法做。鸡腿肉整剃下来，去骨，腌制30-40分钟，放入烤箱烤20分钟，你最爱的照烧鸡腿就OK了。

这里还有懒人版的鸡腿吃法，洗干净，不用剔骨剔肉那么复杂，直接剁3刀，加点香菇或者蘑菇，半个小时就能吃到小鸡炖蘑菇了~

还有手残党的终极必杀技，非要把鸡腿切碎的话，那么就用它来做宫保鸡丁。碎鸡肉丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，花生豆，简简单单的几种食材，随便一炒就完成了大师级别的菜式。