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香椿蒸肉怎么做

更新时间: 2026-05-04 07:49:12

香椿蒸肉怎么做

1、食材:香椿芽500克、盐15克。

2、五花肉处理干净,香椿洗净放热水里过一下;

3、把处理好的五花肉切块,放水里煮开两开后捞出来沥干水份备用;

4、大蒜两瓣用刀拍扁切末;

5、热锅冷油;(记得少放一点油,因为五花肉本身也有油)

6、把沥干水份的五花肉,大蒜末一起倒入锅内,中小火不断的翻炒均匀后,加入适量的料酒,盐,酱油,蚝油,味精后,继续翻炒均匀;

7、把事先准备好的香椿切碎,倒入锅内,不断的翻炒均匀后,沿着锅边浇一点点水,不让肉炒糊;

8、把这碗肉放入电压力锅内,底下放入适量的水,垫一个铁架子,盖上锅盖,按“肉/排骨”键开始蒸;一碗美味诱人的香椿蒸五花肉就做好了。

辣椒炒肉怎么做好吃

1、食材:青椒200克、五花肉500克、小米辣20克、大蒜15克、料酒10克、豆豉15克、老抽10克、生抽10克。

2、切好青椒,小米辣,大蒜。大蒜不用切很小,拍一下再切几刀即可。

3、五花肉切片。

4、把锅烧热,不用放油,直接放入五花肉煸炒,把五花肉炒制微微焦黄然后盛在一个盘子里。

5、不用洗锅,锅里放一点儿清油,锅烧热后下入青椒。青椒翻炒片刻加入大蒜和小米辣。

6、豆豉炒香加入五花肉。翻遍片刻依次加入料酒,老抽,生抽,蒸鱼豉油。

7、出锅前放入一勺香油和一点点糖提味。

嘎拉肉怎么做不硬

1、准备材料:嘎拉肉、蒜、干辣椒、蒜、姜丝、香菜、花生油、盐、蚝油。

2、嘎拉肉洗净,红干椒、姜切丝,嘎拉肉放入热锅内烘干,捞出。

3、锅里倒油烧热,加入葱、姜蒜炒香,倒入嘎拉肉、洋葱翻炒。

4、加蚝油、香菜、撒盐翻炒几下即可。

嘎拉肉即蛤蜊肉,现代研究发现,蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分,具有抗菌和抗病毒等多种生物活性。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富,含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理,能很好地被人体吸收消化,食用蛤蜊之后,可以为自身提供多种营养物质。


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