韩式糖醋肉怎么做啊

韩式糖醋肉怎么做啊

做法：

1、选上等的猪里脊肉，切条；

2、上浆调味，盐，味精，料酒；

3、韩国炸粉，加少许水活面糊；

4、油烧到七成热，把肉和面糊放在一起，一个一个的往油锅里放，炸直金黄色即可；

5、番茄酱适量，加油少许，放糖和醋；

6、把酱调好后，把肉放热油锅一边。

坨坨肉怎么做

1、把肉整块放到开水中煮三到五分钟，去油脂；

2、把肉上的水擦干，放适量老抽；

3、锅里放油，把肉放进去榨至肉皮起泡，颜色金黄；

4、把肉切成自己想要的大小；

5、锅里放油，用姜蒜爆香加勺豆瓣慢慢炒出红油，把肉下锅煸炒一下，装盘，上面放些姜丝；

6、上锅蒸30-40分钟；

7、把肉捞出，沥干水，趁热放进一个够大的容器里，撒盐；

8、肉装盘，撒上粗辣椒粉和葱花，肉蘸满辣椒粉即可使用。

梅条肉怎么做好吃

梅条肉做梅肉串、蜜汁梅肉、香煎梅肉好吃。

一、梅肉串。1、准备食材：梅条肉、盐、料酒、孜然粉、辣酱。

2、梅条肉洗净剔除筋膜，斜刀切薄片。

3、加入盐、料酒抓匀腌制15分钟。

4、用竹签穿起来备用。

5、煎锅烧热加油，下肉串小火煎熟。

6、刷上辣酱、撒上孜然粉即可。

二、蜜汁梅肉。1、准备食材：梅肉、盐、生抽、蚝油、蜂蜜、孜然粉、芝麻、姜、蒜、生粉、食用油。

梅肉切大片，加入生抽、蚝油、盐、蜂蜜、姜、蒜、生粉抓匀，腌制8小时。

烤盘上涂油，将肉平铺进去，220度烤15分钟。

撒上孜然粉、芝麻剪碎即可。

三、香煎梅肉。1、准备食材：梅肉、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、蚝油、植物油、洋葱、蒜、孜然、辣椒面。

梅肉切片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、蚝油、植物油抓匀腌制一小时。

洋葱切丝，蒜切片倒入锅中煸香。

倒入肉片中火煎至微焦，加入孜然粉、辣椒面拌匀即可。

四川盐煎肉怎么做好吃

1、食材准备：300克五花肉、25克青椒、10克红椒、各少许豆豉、姜片、蒜末、葱段。

2、12克辣椒酱、2毫升老抽、4毫升料酒、5毫升生抽、食用油适量。

3、锅中注入适量清水烧开，放入洗净的五花肉。

4、盖上盖，用中火煮约15分钟，至其熟软。

5、揭盖，捞出煮好的五花肉，沥干水分，放凉待用。

6、将洗净的青椒切圈。

7、洗好的红椒切圈。

8、把放凉的五花肉切成薄片，备用。

9、用油起锅，倒入肉片，炒至出油，淋上少许老抽，炒匀上色。

10、倒入适量生抽，炒香炒透，放入豆豉、姜片、蒜末、葱段，炒匀。

11、淋入适量料酒，炒匀提味，放入切好的青椒、红椒，翻炒匀。

12、再加入适量辣椒酱，用中火翻炒片刻，至食材入味。

13、关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成。

秋葵炒肉怎么做

准备食材：嫩秋葵一斤、夹心肉适量、蒜瓣４－５粒、葱白、糖、盐、生抽。

1、秋葵洗净斜切。

2、秋葵洗净斜切，肉切薄片，加入少许生抽、葱白、少许白糖腌制，蒜粒拍碎。肉买夹心肉，夹心肉炒菜，口感嫩滑不柴，肥瘦相间。

3、蒜粒拍碎。

4、少油肉下锅炒至七成熟，盛出备用。

5、热油锅，蒜粒爆香，倒入秋葵翻炒，少许生抽。

6、秋葵翻炒２－３分钟，倒入之前的肉片，翻炒，加入适量水，翻炒，可盖盖中小火焖一会，喜欢吃爽脆的也可不焖。

7、快出锅时放盐，蚝油，翻炒收汁至浓稠。

8、出锅盛盘。