蘑菇炒肉怎么做才好吃

蘑菇炒肉怎么做才好吃

材料：肉适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、蘑菇适量、葱姜蒜适量、鸡精适量。

做法：

1、先将肉片处理，用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好；

2、清洁处理好蘑菇；

3、开火，倒油，待油热炒肉至变色出锅；

4、锅内再添油，待油热加入葱、姜、蒜，有香味时倒入控干的蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒；

5、蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

肉怎么做最下饭

1、主料：300g猪肉。

2、配料：适量豆油、香辣肉片、香辣肉片(5张)、适量葱花、适量姜、适量辣椒、适量花椒、适量豆豉、适量桂皮。

3、将猪肉切片。

4、红辣椒，花椒，桂皮备用。

5、将小白菜洗净。

6、葱姜备用。

7、炒锅放油，放入葱姜，花椒，辣椒桂皮煸香。

8、然后放入肉片翻炒变色，加入清水，豆豉，盐炖制20分钟即可。

蒜苔炒酱爆肉怎么做

1、准备材料：梅肉250克、蒜苔150克、油适量、胡萝卜50克、甜面酱20克、番茄沙司10克、香葱适量、姜1片、蒜1瓣、白胡椒粉适量、料酒1小勺、生抽1小勺、淀粉适量；

2、猪梅肉洗净先切厚片再改切成粗条，加白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉抓匀；

3、蒜苔洗净切条，胡萝卜洗净去皮切条，姜、蒜切末，香葱切碎，甜面酱和番茄沙司按2:1的比例适量水调匀；

4、热锅凉油，小火烧至2成热下葱、姜蒜末炒出香味后下肉条，转中火倒入调好的酱汁煸炒20秒钟至酱汁均匀裹住肉条，将肉条推到锅边，下胡萝卜丝翻炒片刻，转大火下入蒜苔翻匀至蒜苔断生关火，盛出晾凉即可。

粉皮靠肉怎么做

1、食材：五花肉1块，粉皮1张，料酒，水淀粉，鸡蛋清，味精，生抽，生姜，八角适量。

2、将粉皮提前用温水泡软，切成小块待用，将生姜切片；

3、五花肉切薄片，加入料酒，水淀粉，鸡蛋清，盐和味精拌匀腌10分钟；

4、锅烧热，倒入油，油热后放入八角和姜片爆香，接着倒入肉片炒熟；

5、然后加入生抽，适量热水，大火烧开后转为小火炖至肉烂；

6、然后放入粉皮，大火炖至入味装盘即可。