三丁炒肉怎么做

三丁炒肉怎么做

1、土豆1个、胡萝卜1个、猪肉100克、青椒1个、油40克、盐5克。

2、做法：材料洗净，切丁。

3、热油，加入胡萝卜和椒，翻几下。

4、再加入土豆和椒，炒至五分熟。

5、加入约半碗水。

6、煮3分钟后加盐炒匀即可。

干麂子肉怎么做好吃

1、材料：麂肉合适量、盐适量、花椒适量、酒适量。

2、将猎到的麂子剥皮去骨，把优质麂肉切成小条，用竹丝系牢后加盐、花椒、酒等腌制而成。

3、晾干后用油炸熟，在盘子边摆上花椒盐蘸食。麂子干巴香脆味美，佐酒更佳。

火靠肉怎么做哦

准备食材：红枣、猪五花肉、香葱、盐、白糖、料酒、酱油、高汤、鸡精；将红枣用开水烫，然后去核，将香葱洗净切成段，并且把猪五花肉切成块；锅点火放油，油至七成热时放入香葱段；煸炒出香味后倒入猪肉块、料酒、盐、酱油、白糖、高汤、红枣；将大火改成小火炖20分钟翻炒均匀汁浓时，出锅即可。

茄子包肉怎么做

原料：茄子，鲜肉，小葱，生姜，大蒜，盐，料酒，生抽，芥花油（其他色拉油也可）；

具体做法：

茄子洗干净，将柄摘除，锅内放冷水，茄子放到蒸屉上，盖上锅盖，开大火蒸；蒸到茄子变色，打开锅盖，凉一下，备用；生姜切成末，大蒜拍一下，切成末，备用；肉（最好带点肥的）跺成肉末，用料酒、生抽、盐、生姜末、大蒜末腌二十分钟；用筷子将茄子剖开肚子，注意最下面的茄子皮不要划破，压扁，将腌好的肉末塞在茄子内，对折；锅烧热，倒入油，油四成热，将茄

扣碗肉怎么做好吃扣碗肉的家常做法

一、材料：五花肉、梅干菜、八角、葱、姜、五香粉、鸡精。

二、制作：

1、准备一块带皮五花肉，梅菜泡水。

2、将五花肉放冷水锅中，放入葱姜，大料煮至段生，肉汤保留。

3、煮好后捞出，擦干水分，抹上一层老抽上色。

4、抹上老抽的五花肉放油锅中炸至肉皮上起泡发红捞出。

5、炸好的肉切成稍厚的片，皮朝下摆到盘中，将梅菜铺到肉片上。

6、取一碗放入一勺老抽，生抽，五香粉，鸡精，一大勺肉汤。

7、葱姜铺梅菜上，倒入调好的汁；放锅蒸，大火上气后转中火蒸一个小时。

8、将蒸好的扣到盘子里，蒸扣肉多余的汤汁倒入锅中，煮沸后加水淀粉收浓汤汁，收浓的汤汁浇到扣肉上即可。