梅条肉怎么做好吃

梅条肉怎么做好吃

梅条肉做梅肉串、蜜汁梅肉、香煎梅肉好吃。

一、梅肉串。1、准备食材：梅条肉、盐、料酒、孜然粉、辣酱。

2、梅条肉洗净剔除筋膜，斜刀切薄片。

3、加入盐、料酒抓匀腌制15分钟。

4、用竹签穿起来备用。

5、煎锅烧热加油，下肉串小火煎熟。

6、刷上辣酱、撒上孜然粉即可。

二、蜜汁梅肉。1、准备食材：梅肉、盐、生抽、蚝油、蜂蜜、孜然粉、芝麻、姜、蒜、生粉、食用油。

梅肉切大片，加入生抽、蚝油、盐、蜂蜜、姜、蒜、生粉抓匀，腌制8小时。

烤盘上涂油，将肉平铺进去，220度烤15分钟。

撒上孜然粉、芝麻剪碎即可。

三、香煎梅肉。1、准备食材：梅肉、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、蚝油、植物油、洋葱、蒜、孜然、辣椒面。

梅肉切片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、蚝油、植物油抓匀腌制一小时。

洋葱切丝，蒜切片倒入锅中煸香。

倒入肉片中火煎至微焦，加入孜然粉、辣椒面拌匀即可。

梅菜扣肉怎么做才好吃

1、食材：五花肉500g，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油2勺，姜、盐适量。

2、把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。

3、五花肉洗净用水煮12分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用。

4、将五花肉切成片状。

5、然后就把切好的五花肉摆放在备好的梅菜上面。

6、最后把辣椒酱，姜丝摆放在肉上面。再放置压力锅中蒸25—30分钟即可食用。喜欢吃辣的小伙伴可以放点小辣椒。

干的蛏子肉怎么做好吃

食材：明细蛏子500克，红椒适量，姜、葱、蒜适量，料酒2汤勺，蒸鱼豉油2汤勺。

清蒸蛏子的做法步骤：

1、蛏子清洗干净；

2、准备好配料；

3、在平底盘里铺上一层葱姜丝；

4、铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒；

5、放入开水锅大火蒸3到5分钟；

6、蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。

炸淀粉肉 炸淀粉肉怎么做

步骤1

食材：猪瘦肉400克，鸡蛋3个，姜3克。调味料：食用油30克，料酒3克，面粉70克，孜然粉3克，盐2克，番茄酱6克，白糖6克，醋4克，生抽2克，花椒粒2克，干辣椒4个，白芝麻3克，水淀粉2克。

步骤2

姜切末。

步骤3

干辣椒切段。

步骤4

猪瘦肉切细条。

步骤5

加入料酒、姜末、花椒粒、1克盐、孜然粉，拌匀，腌制30分钟。

步骤6

鸡蛋打散，加入面粉、1克盐，调成面糊状，倒入猪肉中，拌匀。

步骤7

锅中油温7成热时，放入猪肉，炸至金黄，捞出。

步骤8

锅中留少许底油，放入番茄酱、白糖、干辣椒，炒匀，倒入100毫升清水，调入醋、生抽，大火煮沸后，放入炸好的酥肉，炒匀。

步骤9

淋入水淀粉，炒匀，大火收汁，盛出，撒白芝麻。