酸甜鸡腿肉怎么做

酸甜鸡腿肉怎么做

1、主要食材：去骨鸡腿肉。

2、配料：青红椒、酸甜酱、白糖、盐、淀粉、料酒。

3、鸡腿肉洗净后切成小块，加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右，青红椒切小圈备用。

4、油锅加入后，将鸡腿肉炒至变白断生，然后捞出。

5、加入底油烧热，用小火将酸甜酱汁慢慢炒出红油，然后放入之前炒好的鸡腿肉翻炒均匀。

6、加入一勺盐、一勺白糖拌匀，最后倒入青红椒即可。

肉怎么做好吃

1、叉烧肉：在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分钟，即可取出切片下饭，非常的美味。

2、酿豆腐：客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和入豆腐中，小火煎，直到煎至豆腐和肉均为金黄色即可，加入少许水，加盖煮10分钟，可以加入葱花调味，即可上碟。

3、酿苦瓜：也是客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和入小块的凉瓜中，小火煎，直到煎至凉瓜变色和肉均为金黄色即可，加入少许水，加盖煮10-30分钟，即可上碟。

4、猪肉炒土豆：将猪肉切成小片状，放入热油锅中翻炒，倒入酱油翻炒，将土豆切成小块状（不用切太大块，以免熟的慢），放入猪肉中，一起翻炒，加入50g水，加盖煮5-10分钟即可调味上碟。

5、瘦肉菜汤：小时候经常吃这个菜，先将瘦肉切成小片状，锅中煮开水，放入青菜，再放入瘦肉，待汤滚开之后，调味即可出锅，非常简单。

6、猪肉丸汤：客家人非常喜欢将猪肉做成猪肉丸，煲汤、炒菜都可以。猪肉丸只要到市场上买就可以，水中放入肉丸煮开，调味即可。

百合炒肉怎么做好吃求详细步骤

材料：百合200克、猪肉100克、适量油、适量盐、蒜、姜、生抽3滴、鸡粉1小勺、白胡椒粉1小勺。

步骤：

1、百合洗净后掰开，猪肉切片。

2、油锅烧热后放入肉片

3、煸炒至肉片卷边，变透明，微微焦黄色。

4、倒入百合，大火翻炒1分钟，放入盐、生抽、蒜、姜、胡椒粉等调味即可。

5、装盘。