芦笋炒肉怎么做

芦笋炒肉怎么做

1、食材准备：芦笋、卤肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精。

2、芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段。

3、开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉。

4、青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝。

5、卤肉切小片。

6、热锅凉油，油热8成下卤肉翻炒出香味。

7、加姜末、青红辣椒翻炒出香味。

8、加芦笋。

9、加盐翻炒均匀。

10、加生抽。

11、加鸡精。

12、翻炒均匀即可。

干花甲肉怎么做来好吃

1、先把花甲干用温水浸泡，直至把花甲干泡开即可；2.然后用清水冲洗花甲干，直至全部洗干净后沥水备用；3.葱姜蒜洗净切成末备用，辣椒洗净后切成小段备用；4.锅中放入适量的油，放入葱姜蒜末进行爆香；5.然后把花甲干倒入进行翻炒，调入适量的料酒去腥提味，稍微加些水焖煮片刻；6.然后把辣椒段倒入一起翻炒均匀，调入适量的盐；7.最后待辣椒炒熟后即可出锅。

小花卷过油肉怎么做

用料：猪里脊、小花卷、蒜苔、木耳、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、酱油、葱、花椒。

做法：

1、猪里脊切薄片，料酒，酱油，盐，蛋液，淀粉腌制15分钟，过油捞出，控油待用；

2、小花卷过油炸成金黄色捞出，控油待用；

3、油锅里放花椒炝锅捞出，加入姜片，葱丝，煸出香味，下蒜苔段，木耳爆炒；

4、接着放入过油后的肉片，少许酱油，盐调味，最后加油炸小花卷，翻炒后出锅即可。

麻雀肉怎么做好吃

麻雀肉，为文鸟科动物麻雀的肉。麻雀又称雀、家雀、瓦雀、宾雀。

益阳麻雀汤。

材料：麻雀3只、小茴香各5克、姜10克，清水700克、大蒜20克。调味料：盐5克、鸡精3克，糖1克、胡椒粉1克。

做法如下：

1、将麻雀内脏汆水，大小茴香、大蒜洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清水、姜片、麻雀、大小茴香、大蒜， 大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

功效：麻雀营养丰富，对阳痿、疝气、崩漏带下有一定的食疗作用。