毛豆炒肉怎么做

毛豆炒肉怎么做

食材：毛豆、肉、醋、蒜、生抽、料酒、盐、油、香油。

1、首先把肉切成小丁，毛豆剥开用水泡一下洗洗干净，热锅下油，再淋一点香油，热到七八成油温转中火放入肉丝或者肉丁翻炒。

2、然后把肉炒到变白出水就转成大火，翻炒到肉七八成熟的时候盛出来，再淋一点油，放入毛豆和蒜，也是先开中火翻炒变色再转成大火翻炒。

3、最后翻炒到水分干了之后洒入适量的水，大火盖锅盖煮１分钟后放入刚才炒过的肉，翻炒到水分基本干的时候，先洒入少量的醋翻炒几下，再放入适量的生抽和盐继续翻炒，再次炒干水分，撒入少量的料酒，再炒炒就可以起锅上桌开吃啦。

红烧牛键肉怎么做好吃

用料：牛腱子、葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶、黄酒、酱油、糖、味精。

制作流程：

1、牛腱子买来洗干净红烧牛腱子；

2、切成块，放到冷水里煮；

3、水开了烧5分钟；

4、捞出，再用水冲干净；

5、 锅里加点油，放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶；

6、炒一下，再放入牛腱子炒；

7、然后再加上黄酒、酱油、糖、水；

8、烧开了放高压锅里响起25分钟左右，再放到锅里烧个10分

酱焖肉怎么做酱焖肉的家常做法肉

猪肉洗净切块状。姜切丝蒜头切片。猪肉下入高压锅中，加酱油。下姜丝和蒜片。再加入两半小碗水。防止锅干烧焦。开火后大火焖10分钟然后关火即可。