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鸡腿肉怎么做

更新时间: 2026-05-02 19:00:18

鸡腿肉怎么做

鸡腿肉做清蒸鸡腿、蒜香煎鸡腿肉、鸡腿肉烧土豆好吃。

一、清蒸鸡腿。

1、准备食材:鸡腿、娃娃菜、枸杞、西兰花、生抽、酱油、蚝油、料酒、姜粉、白糖、玉米淀粉。

2、鸡腿洗净剁小块。

3、加上生抽、酱油、蚝油、姜粉、料酒、白糖、玉米淀粉拌匀腌制2小时。

4、摆在盘子里,撒上枸杞蒸20分钟。

5、还剩五分钟将娃娃菜放进去继续蒸。

6、时间到取出来撒上切碎的西蓝花即可。

二、蒜香煎鸡腿肉。

1、准备食材:鸡腿肉、蒜、姜、生抽、盐、十三香、生粉。

2、鸡腿肉切小块洗净,加入蒜粒、姜、生抽、盐、十三香、生粉均匀搅拌,腌制15分钟。

3、平底锅加油,将鸡肉摊平煎至两面金黄即可。

三、鸡腿肉烧土豆。

1、准备食材:鸡腿肉、土豆、葱、姜、蒜、八角、盐、豆瓣酱、料酒、生抽。

2、鸡腿肉切丁洗净,焯水捞出沥干水分。

3、土豆切丁泡凉水。

4、锅热将葱、姜、蒜、八角、花椒炒香,下鸡肉、土豆炒干水气。

5、下入盐、豆瓣酱、料酒、生抽小火炒出香味。

6、加没过土豆的水煮至软烂即可。

柠檬风味茄子炒肉怎么做

1、猪肉 100g、茄子(小)3个、红、橙彩椒各半个、香菜 适量、腌柠檬1片、色拉油、橄榄油、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉、蒜片、葱末各适量。

2、猪肉、彩椒、腌柠檬都切成细丝。茄子中间切开,再切成薄片。

3、茄子用中火,放较多的橄榄油煸炒透,盛到一个盘中。

4、在锅中放少量的色拉油,加蒜片爆一下锅,把猪肉炒熟。

5、加入葱末、彩椒煸炒后,再放入炒好的茄子和豆瓣酱轻炒。

6、再加腌柠檬(鲜味调料_腌柠檬)、料酒、盐、胡椒粉,盛到盘中后,撒上香菜即可。

孜然煎肉怎么做

1、主料:五花肉1条,辅料:洋葱少许,调料:食盐适量,酱油适量,姜适量,料酒适量,细香葱适量,孜然适量,白糖适量。

2、五花肉用盐,酱油,糖(很少),料酒腌均匀后放入洋葱,姜片和香葱腌制一天,中间偶尔取出来翻动一下。

3、煎锅烧热,油可放可不放,慢慢的开始煎肉,一面煎成型,反过来煎另一面

4、当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉,喜欢味浓的撒多点,喜欢淡的少撒点,喜欢辣的还可以撒点辣椒粉!这个时候整个厨房都是肉香,孜然香。

5、煎到两面金黄油量,就可以吃了。

青菜溜肉怎么做

1、把猪肉肥瘦分开,分别切成薄片。

2、青菜一片一片摘下来,清洗干净,沥净水分。

3、把青菜切成片。

4、锅烧热,先煸炒肥肉片至微黄出油。

5、再加入瘦肉片煸炒至肉片发白,再加入葱花炒出香味。

6、倒入青菜,大火翻炒,青菜炒塌后,再加入适量的盐,翻炒均匀。

7、可以加入适量的白糖和鸡精,翻炒均匀即可出锅。


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