鸡腿肉怎么做

鸡腿肉怎么做

鸡腿肉做清蒸鸡腿、蒜香煎鸡腿肉、鸡腿肉烧土豆好吃。

一、清蒸鸡腿。

1、准备食材：鸡腿、娃娃菜、枸杞、西兰花、生抽、酱油、蚝油、料酒、姜粉、白糖、玉米淀粉。

2、鸡腿洗净剁小块。

3、加上生抽、酱油、蚝油、姜粉、料酒、白糖、玉米淀粉拌匀腌制2小时。

4、摆在盘子里，撒上枸杞蒸20分钟。

5、还剩五分钟将娃娃菜放进去继续蒸。

6、时间到取出来撒上切碎的西蓝花即可。

二、蒜香煎鸡腿肉。

1、准备食材：鸡腿肉、蒜、姜、生抽、盐、十三香、生粉。

2、鸡腿肉切小块洗净，加入蒜粒、姜、生抽、盐、十三香、生粉均匀搅拌，腌制15分钟。

3、平底锅加油，将鸡肉摊平煎至两面金黄即可。

三、鸡腿肉烧土豆。

1、准备食材：鸡腿肉、土豆、葱、姜、蒜、八角、盐、豆瓣酱、料酒、生抽。

2、鸡腿肉切丁洗净，焯水捞出沥干水分。

3、土豆切丁泡凉水。

4、锅热将葱、姜、蒜、八角、花椒炒香，下鸡肉、土豆炒干水气。

5、下入盐、豆瓣酱、料酒、生抽小火炒出香味。

6、加没过土豆的水煮至软烂即可。

柠檬风味茄子炒肉怎么做

1、猪肉 100g、茄子（小）3个、红、橙彩椒各半个、香菜 适量、腌柠檬1片、色拉油、橄榄油、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉、蒜片、葱末各适量。

2、猪肉、彩椒、腌柠檬都切成细丝。茄子中间切开，再切成薄片。

3、茄子用中火，放较多的橄榄油煸炒透，盛到一个盘中。

4、在锅中放少量的色拉油，加蒜片爆一下锅，把猪肉炒熟。

5、加入葱末、彩椒煸炒后，再放入炒好的茄子和豆瓣酱轻炒。

6、再加腌柠檬（鲜味调料_腌柠檬）、料酒、盐、胡椒粉，盛到盘中后，撒上香菜即可。

孜然煎肉怎么做

1、主料：五花肉1条，辅料：洋葱少许，调料：食盐适量，酱油适量，姜适量，料酒适量，细香葱适量，孜然适量，白糖适量。

2、五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天，中间偶尔取出来翻动一下。

3、煎锅烧热，油可放可不放，慢慢的开始煎肉，一面煎成型，反过来煎另一面

4、当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉！这个时候整个厨房都是肉香，孜然香。

5、煎到两面金黄油量，就可以吃了。

青菜溜肉怎么做

1、把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片。

2、青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分。

3、把青菜切成片。

4、锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油。

5、再加入瘦肉片煸炒至肉片发白，再加入葱花炒出香味。

6、倒入青菜，大火翻炒，青菜炒塌后，再加入适量的盐，翻炒均匀。

7、可以加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅。