柠檬风味茄子炒肉怎么做

柠檬风味茄子炒肉怎么做

1、猪肉 100g、茄子（小）3个、红、橙彩椒各半个、香菜 适量、腌柠檬1片、色拉油、橄榄油、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉、蒜片、葱末各适量。

2、猪肉、彩椒、腌柠檬都切成细丝。茄子中间切开，再切成薄片。

3、茄子用中火，放较多的橄榄油煸炒透，盛到一个盘中。

4、在锅中放少量的色拉油，加蒜片爆一下锅，把猪肉炒熟。

5、加入葱末、彩椒煸炒后，再放入炒好的茄子和豆瓣酱轻炒。

6、再加腌柠檬（鲜味调料_腌柠檬）、料酒、盐、胡椒粉，盛到盘中后，撒上香菜即可。

干麂子肉怎么做好吃

1、材料：麂肉合适量、盐适量、花椒适量、酒适量。

2、将猎到的麂子剥皮去骨，把优质麂肉切成小条，用竹丝系牢后加盐、花椒、酒等腌制而成。

3、晾干后用油炸熟，在盘子边摆上花椒盐蘸食。麂子干巴香脆味美，佐酒更佳。

腐乳肉怎么做

1、准备5克生姜、5克盐、5克腐乳、500克五花肉、5克冰糖、5克啤酒。

2、把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水，拿出洗净血沫切块，热锅冷油，煸香姜片。

3、把肉块加入锅中煸一下，加入腐乳汁，一块腐乳炒匀；加入一罐啤酒，冰糖，烧开后改小火。装盘即可。

冻了的肉怎么做锅包肉

1、制作食材：锅包肉_图片_互动百科新鲜猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。

2、新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀腌制十分钟,

3、再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

4、炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。

5、锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。