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柠檬风味茄子炒肉怎么做

更新时间: 2026-05-04 11:26:31

柠檬风味茄子炒肉怎么做

1、猪肉 100g、茄子(小)3个、红、橙彩椒各半个、香菜 适量、腌柠檬1片、色拉油、橄榄油、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉、蒜片、葱末各适量。

2、猪肉、彩椒、腌柠檬都切成细丝。茄子中间切开,再切成薄片。

3、茄子用中火,放较多的橄榄油煸炒透,盛到一个盘中。

4、在锅中放少量的色拉油,加蒜片爆一下锅,把猪肉炒熟。

5、加入葱末、彩椒煸炒后,再放入炒好的茄子和豆瓣酱轻炒。

6、再加腌柠檬(鲜味调料_腌柠檬)、料酒、盐、胡椒粉,盛到盘中后,撒上香菜即可。

干麂子肉怎么做好吃

1、材料:麂肉合适量、盐适量、花椒适量、酒适量。

2、将猎到的麂子剥皮去骨,把优质麂肉切成小条,用竹丝系牢后加盐、花椒、酒等腌制而成。

3、晾干后用油炸熟,在盘子边摆上花椒盐蘸食。麂子干巴香脆味美,佐酒更佳。

腐乳肉怎么做

1、准备5克生姜、5克盐、5克腐乳、500克五花肉、5克冰糖、5克啤酒。

2、把五花肉洗净,冷水下锅烧开,焯一遍水,拿出洗净血沫切块,热锅冷油,煸香姜片。

3、把肉块加入锅中煸一下,加入腐乳汁,一块腐乳炒匀;加入一罐啤酒,冰糖,烧开后改小火。装盘即可。

冻了的肉怎么做锅包肉

1、制作食材:锅包肉_图片_互动百科新鲜猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。

2、新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀腌制十分钟,

3、再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

4、炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。

5、锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。


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