大粒扇贝肉怎么做

大粒扇贝肉怎么做

1、冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。

2、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。

3、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。

4、然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜蓉和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸。

5、最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了。

黄瓜炒午餐肉怎么做

食材：黄瓜、午餐肉、葱、姜、蒜、食用油。

具体做法步骤：

1、把黄瓜清洗干净，把葱、姜、蒜切成末备用；

2、把洗干净的黄瓜去掉头部和尾部，切成丁备用，把午餐肉切成丁备用；

3、开火，等待锅烧热后放入油，油热了后把葱、姜、蒜末倒进去煸香，香味出来后即可；

4、把切成丁的午餐肉倒入锅中翻炒，把午餐肉炒热即可；

5、把黄瓜丁倒入锅中，用大火翻炒30秒即可出锅。

糯米和肉怎么做的好吃

1、材料：绞肉300g、荸荠100 g(切细丁)、葱两根切成葱花，红萝卜丁少许，太白粉一大匙、黑胡椒少许、糖、盐各少许、香油一小匙、米酒少许

2、糯米4/3 杯泡水二小时（备用）；

3、把以上材料全部拌匀就好了，放冰箱冷藏一下，30分钟后就可用了；

4、把泡过水的糯米沥干，把拌好的肉馅先分成小丸子，将肉馅均匀的裹上糯米

5、可以用电锅蒸，也可以用蒸笼蒸，把珍珠丸子一个一个分开放，用大火蒸15 分钟就好了；

6、如果放在电锅上一起蒸，饭好了，珍珠丸子也好了，蒸好后的糯米看起来很活泼.每个米粒都跳动了起来，非常美，加一点香菜叶做装饰就完成了。

螺肉怎么做好吃

1、海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。

2、继续起油锅，把葱姜爆香。倒入螺肉沿锅边蘸洒料酒，去腥气增香。配菜倒入锅内，接着把碗汁倒入锅内大火翻炒均匀，可以出锅。

香菇粉条炒肉怎么做

1、主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。

2、调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。

3、肉和香菇分别切片；

4、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

5、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

6、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

7、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。