串肉怎么做

串肉怎么做

1、把猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，将姜葱蒜、生抽30g、蚝油30克、香油10克、料酒30g、盐巴10克，花椒粉5克、五香粉5克和适量的盐放一起，然后用手抓匀。

2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏六小时以上。

3、将所有蔬菜洗净切成小块（青椒、红椒、洋葱），放入碗中，加入适量的盐巴，然后搅拌均匀，腌制1小时以上。

4、把准备好的竹签用开水汤一下。

5、把腌制的肉片和蔬菜取出，挑走肉片中的姜蒜，所有食材串起来的时候，可以随意搭配，串在一起。

6、取一个干净的烤盘，铺上锡纸，整齐的摆上肉串。

7、将烤箱上下火调制200度预热10分钟，再将肉串放入烤炉，烤10分钟。

8、取出，撒上黑胡椒、孜然粉；翻面撒上黑胡椒和辣椒粉；再放入烤炉，上下火调制200度烤5分钟。

9、烤好，取出，摆盘。一道好吃猪肉串就这样做好了。

冷冻海螺肉怎么做

海螺肉做法如下：

材料：海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙。

做法：

1、螺肉洗净，香菜洗净切末，姜洗净切丝。

2、锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。

无骨头鸡腿肉怎么做啊

1、鸡腿肉适量、红川椒适量、青椒适量、葱适量、油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、大蒜适量、酱油适量、味精适量。

2、先把鸡肉用水烫一下，差不多熟了可以了，捞出用清水洗净浮沫。待用

3、葱，姜，蒜切末，辣椒切块待用。

4、油烧热，放入葱姜蒜末，爆出香味少放点十三香，再放切好的辣椒，炒一分钟左右放入鸡肉。

5、再依次放入酱油，盐，味精，快出锅时放入味精，翻炒一下就可以出锅了。

蛤子肉怎么做

材料：

花蛤1斤、姜1片、葱1支、蒜5粒、九层塔1或2两、红辣椒1枝。

调味料：

酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉1或2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。

做法：

1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙；

2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片；

3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入九层塔起锅。