酒糟肉怎么做最好吃

酒糟肉怎么做最好吃

酒糟肉做法：

1、准备一瓶香糟卤把肉放在锅中，加入姜、料酒、葱等，煮熟。

2、 把煮熟的肉拿出，冷却。

3、把肉切成条块状在盆中倒入香糟卤，加入盐、味精适量，调好的味道比正常口味咸点即可，如果太咸可以加点高汤。

4、调料倒入盛肉的盆中腌制2小时左右即可食用。

鸡蛋裹肉怎么做

主料：鸡蛋5个、肉类适量。

辅料：盐适量、料酒适量、生粉适量、食用油适量、辣椒酱适量。

制作步骤：

1、鸡蛋打入碗中后加入适量的盐、生粉以及料酒，并用筷子或打蛋器将其打散；

2、肉类剁成肉泥后，加入适量的盐和料酒，并用筷子搅拌均匀；

3、准备好数个小杯，在杯内抹上一层食用油；

4、将一勺蛋液倒入杯内，再放入一勺肉泥；

5、放入一勺蛋液盖住肉泥的表面；

6、将处理好的鸡蛋裹肉放入蒸笼内，用中火蒸煮20分钟后关火；

7、关火后根据个人喜好加入辣椒酱后即可盛出食用。

羊腩肉怎么做好吃

1、准备食材：羊腩、白萝卜、八角、肉蔻、香叶、桂皮、花椒、黄酒、老抽、生抽、梨汁、葱、姜片、红油辣子。

2、锅中加水，冷水放入羊腩和萝卜皮焯水5分钟捞出，挑出箩卜皮，羊腩控干水分备用。

3、热锅起油，大火放入葱、姜片炒香。

4、下入羊腩，继续翻炒，放入花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮继续翻炒。

5、加入红油辣子炒出香味，加入黄酒、梨汁、老抽和生抽，盖上锅盖，小火炖制40分钟。

6、下入萝卜块，不盖锅盖，继续炖制10分钟即可。

羊腩是贴近羊排骨的肉，和猪五花肉是相同的位置，羊肉的肉质非常细嫩，里面的胆固醇脂肪都比较少，男女老少都可以吃一些，可以补充维生素以及矿物质元素。

兔儿瓜烘肉怎么做才好吃

兔儿瓜烘肉可以爆炒。

材料：

猪肉一块，葱1根，姜1小块，蒜3瓣，白芝麻一勺，香辣酱50克，生抽2小勺，料酒1大勺。

做法：

1、姜去皮切片，蒜切片，葱切段；

2、锅中加足量水，烧开后放入洗净的肉焯烫；

3、肉变色后捞起，洗去表面浮沫；

4、将香辣酱加入肉中，拌匀；

5、用手充分按摩后，腌制20分钟；

6、腌制好的猪肉放入压力煲；

7、加入生抽、料酒、葱、姜、蒜，翻拌均匀；