包菜与肉怎么做

包菜与肉怎么做

1、准备食材：五花肉250克，包菜1个，蒜头2瓣。

2、五花肉切成片，大约2mm厚左右，包菜手撕成小块，蒜头切粒。

3、先用小火把五花肉不停地翻炒，直到炒出油为止；再倒入酱油，炒1分钟左右。

4、接着倒入包菜，用大火不停的翻炒，直到包菜炒软，大约5分钟左右。

5、加入盐和鸡精，再炒1分钟，就可以出锅了。

农村说的那种滑肉怎么做谢谢

食材用料：猪瘦肉500克、豆芽300克、番茄一个、香菇5朵、调和油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、姜蒜、葱白、香油等。

做法：

将番茄、香菇、葱白和姜蒜切成片状备用；将猪瘦肉都切成片状，加人适量盐、糖、鸡精、胡椒粉，还有水和淀粉，将肉腌制起来备用；将锅加热，倒入少许调和油，待油热以后，放入姜蒜，葱白煸炒出香味后；放入香菇，番茄翻炒一下，加人适量的盐，鸡精和水熬汤；待汤熬好后，依次放入豆芽，肉片，大火煮一分钟，放入少许香油即可起锅。

济宁甏肉怎么做

主料：五花肉500g豆油皮100g。

方法/步骤：

1、选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。

2、焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。

3、砂锅里放入水和大料，水热后放入切好的五花肉片。

4、大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。

5、用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸，取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。

6、用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀，封口。

7、锅里放油，油七成热后放入卷尖，炸制金黄即可。

8、用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞，把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入，做好后用鸡蛋液封口。

9、锅里放油，油七成热后放入豆腐泡，稍微炸制即可。

10、把处理好的配菜放入煮肉的砂锅，小火慢炖1小时即可。配菜在盛有煮甏肉的老汤里面加热，之间互相影响，相辅相承自形成一体，口味独特。