熏的黄猄肉怎么做才好吃

熏的黄猄肉怎么做才好吃

熏的黄猄肉好吃的做法：

材料：熏的黄猄肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。

步骤：

大块的熏的黄猄肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块；香葱1把去根洗净，姜去皮拍松，八角2到3个、花椒、桂皮、丁香少许备用；将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉；大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味；开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。

午餐肉怎么做早餐简单

1、原料：午餐肉、鸡蛋、橄榄油、盐。

2、用2-3个鸡蛋酒可以了，午餐肉泡在热水里一段时间就可以完整取出啦，之后切片。

3、准备一个平底锅，倒入橄榄油，敲鸡蛋，记得用小火，否则鸡蛋容易焦糊。

4、煎到八九成熟的时候，加入盐调味，之后盛出鸡蛋。

5、再倒入适量橄榄油，将切片后的午餐肉放入锅中，用中火煎，煎完一面后反过来煎另一面。

6、午餐肉不需要煎太久，颜色有变化就差不多了，之后放入盐调味。

7、最后将午餐肉和鸡蛋拼在一起，香喷喷的午餐肉煎鸡蛋就完成。

拌面扁肉怎么做

材料：新鲜猪瘦肉、扁肉皮、葱花、胡椒粉、食醋、麻油、虾油、味精。

做法：

1、瘦肉用木棒捶打，打成肉泥状。

2、在肉泥里加入适量盐、鸡精酱油搅拌均匀待用。

3、将肉泥包在扁肉皮里。

4、锅内倒入清汤，汤煮沸后加入扁肉煮至扁肉浮于锅面即可盛出，然后加入调味料撒上葱花即可食用。

川菜木耳炒肉怎么做

1、主料：木耳（干）15克，猪肉（瘦）200克。

2、辅料：胡萝卜25克，青椒25克，小麦面粉15克。

3、调料：酱油15克，盐3克，味精2克，淀粉（玉米）10克。

4、木耳泡发，择去木耳根。

5、再将剩下的木耳用面粉抓一下，揉一揉。

6、冲洗干净，控干水分后放进开水中氽一下，捞出再次控水。

7、肉片用水淀粉浆一下。

8、胡萝卜切片，青椒切小段。

9、坐锅点火倒油烧热，下肉片炒熟。

10、放入胡萝卜、青椒，再少烹点酱油翻炒。

11、然后倒入木耳，一起炒，先放盐、临出锅时放入味精炒匀即可。