梅条肉怎么做好吃梅条肉的吃法

梅条肉怎么做好吃梅条肉的吃法

1、梅条肉一根，取三分之一用，削成片，不要太薄；

2、用白酒，淀粉，酱油，糖，胡椒粉，盐，葱姜腌制出来，至少半小时以上；

3、竹笋菌菇，洗净切片用开水淖一下，控水滤干；

4、葱姜洗净，油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会；

5、加热水，滚开；

6、腌制好的梅条肉用水冲洗一下，把葱姜剔掉；

7、倒入滚开的锅里；

8、水煮大约45分钟，这时候梅条肉会很酥烂；

9、装碗。

水獭肉怎么做

原料：水獭肉、水发木耳、笋片、料酒、精花、胡椒粉、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。

做法：

1、将水獭肉洗净切片，将水发木耳去杂洗净撕小片；

2、油锅烧热，放入葱、姜煸香，放入水獭肉翻炒，倒入适量酱油、料酒；

3、炒至水獭肉熟，加入精盐、木耳、笋片和适量水炒至入味，用湿淀粉勾稀芡；

4、加入味精、胡椒粉，搅拌均匀，出锅即可。

梅干菜肉怎么做的

1、用梅干菜和猪五花肉做的梅干菜肉。

2、五花肉一斤，切好，把肥一点的肉先入炒锅里煎，再加入剩下的五花肉，用文火慢慢煎熬。

3、熬出一部分油，(喜欢吃辣椒的可以加辣椒在里面炸一下)加入梅干菜一小碗翻炒。

4、炒好装盆，然后入高压锅蒸10分钟，闻到梅干菜肉特有的香味了，待气阀过气后出锅就可以了。

东北红闷肉怎么做

材料：五花肉400克、大葱2棵、花椒15粒、老姜5克、八角1个、冰糖15克、红烧酱油10毫升、盐5克、鲜汤或者清水500毫升。

做法：

1、将肉剁为2厘米的大块，葱挽结，老姜拍破；

2、锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤或者清水500毫升；

3、用旺火上烧沸，去浮沫。放入葱、姜、花椒、盐、八角、冰糖、红烧酱油，再烧开；

4、改用微火，保持沸面不腾，烧至肉皮易拨开，捡去姜、葱不要，起锅即成。