速冻熟制蚬子肉怎么做好吃

速冻熟制蚬子肉怎么做好吃

1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断；

2、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中；

3、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀；

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

剥了壳的虾肉怎么做才好吃

1、食材：虾仁250克、柠檬1个、油适量、酱油适量、许糖适量。

2、将柠檬或者青金桔切开，济出柠汁备用。

3、将油烧热后加入酱油和许糖之后放入鲜虾翻炒。

4、出锅前加入准备好的柠檬汁翻炒几下就可以出锅了。

5、制作要点：本菜品口感微甜中带酸，制作过程不用加盐，只用酱油调味就可以了。

金针菇蒸肉怎么做

主料：金针茹400克、猪肉末100克、剁椒适量、葱花5克、蒜2瓣。

辅料：盐适量、蒸鱼豉油适量、生姜粉适量、花椒粉适量、蚝油适量。

做法步骤：

1、金针茹去根洗净，用手撕成小朵，整齐的码放在盘里；

2、猪肉剁成肉末，葱切葱花，蒜切末；

3、锅里水烧开,放金针茹蒸5分钟。蒸好的金针茹端出，把里面的水倒掉；

4、热锅凉油下蒜末爆香；

5、放肉末煸炒出水份，加剁椒、盐、花椒粉、生姜粉、红烧酱油、蚝油、蒸鱼豉油调味；

6、把炒好的肉末放金针茹上，入锅再蒸2分钟；

7、蒸好后撒上葱花即可。

要注意金针菇蒸制的时间不宜过长，第一次入锅蒸五分钟，第二次入锅蒸二分钟即可；剁椒本身有盐味，盐要少放以免蒸出的成品过咸。

桃胶炒肉怎么做

1、用料：五花肉、青椒、洋葱、胡萝卜、酱油、料酒、糖。

2、桃胶泡发12小时，中途换水清洗备用，五花肉焯水后切片，洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片备用。

3、锅内热油，下五花肉翻炒2分钟，加入酱油、料酒各2勺，糖少许。

4、加入蔬菜翻炒，加100g开水焖煮2分钟。

5、倒入桃胶大火翻炒8分钟，焖煮至汤汁收干即可。

莲藕和肉怎么做肉丸

1、主料：莲藕400克，猪肉500克，白菜干300克，辅料：油一勺，盐一撮，酱油一勺，葱花一撮，生姜一个，鸡蛋一个，剁辣椒一勺。

2、莲藕擦碎，肉用搅拌机打碎。

3、加葱，姜，盐，糖，酱油，鸡蛋拌匀。

4、将藕泥也加入肉泥里。

5、全部搅拌成均匀的糊糊。

6、挖一勺肉泥放在手心。

7、用虎口挤成丸子，用筷子将丸子取下来。

8、锅中倒油，温热下丸子，保持中火，将丸子一个个放入烧热的油锅，全部炸成金黄色后捞出沥干油。

9、锅里留适量油，炒香葱姜，倒入白菜干。

10、将炸好的丸子全部放入锅里，加水，漫过丸子。

11、大火烧开，转小火炖到略有汁水即可。