肚包肉怎么做

肚包肉怎么做

肚包肉，味美而营养。

肚子洗净两面各用盐擦洗浸泡两次。也可多擦几次。

洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。

肉剁好，放黄酒，盐，味精。口味自己可调。

把剁好的肉放进烫好的肚子里。

塞满后用牙签固定。

放开之前烫肚子的原汤中。放少许黄油，盐，枸杞子。

开大火水沸后煮四十分钟。

再小火炖四十分钟就差不多出锅了。喜欢熟透点的可以炖个一小时左右。盐淡和汤头自己要把握好。出锅切吃。

虾爬子肉怎么做

1、搭配食材：主料：虾爬子肉200克、韭黄300克；副料：鸡蛋2枚，泡发好的黒木耳、蒜片；调料：盐、生抽、料酒；

2、韭黄洗净切成段状；

3、鸡蛋打散后，入锅炒制后盛出备用；

4、锅中留有底油，加入蒜片爆香，佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制；

5、将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味；

6、加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅。

麋子肉怎么做才好吃

1、主料，麋子肉250克，鸡蛋1只；

2、调料，油，精盐，酱油，醋，淀粉，胡椒粉，花椒油，葱末，姜末，味精，素油；

3、制法，将鲜麋子肉放入冷水内浸泡三至四小时取出，沥净水；

4、麋子肉切成片，放碗内，加入胡椒粉，精盐，味精，拌匀腌10分钟；

5、搕入鸡蛋，加湿淀粉抓匀待用；

6、用碗加盐，酱油，淀粉，味精兑成混汁待用；

7、锅加油烧至八成热，将麋子肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出；

8、原锅底留油，放葱，姜未，蒜舱锅，放入狍肉片，烹入醋，倒入兑好的汁水，淋花椒油，出锅装盘即成。