茄夹肉怎么做如何做好吃

茄夹肉怎么做如何做好吃

美食茄夹肉的做法：

食材：

主料：茄子1只、猪肉馅。

辅料：生姜末适量

配料：葱花、盐、鲜酱油、鸡蛋1颗、料酒适量、糖15克、色拉油50克。

茄夹肉的做法步骤：

1、茄子去蒂洗净，用直刀在茄平面每0.5厘米剞一字花刀，深度过茄面的大半止。另一刀也隔0.5厘米切到底的茄片，如此反复。

2、把生姜末，葱花各5克、盐5克、鲜酱油5克、鸡蛋1颗、料酒少许、糖5克依次加入猪肉馅中，顺时针搅拌。

3、把拌好的肉馅嵌入茄片中，热锅放入色拉油50克，把茄片煎至两面金黄。

4、再加入鲜酱油10克、糖10克，微微上色，再加入水漫过茄片，烧至收汁，放入鸡精，装盘即可。

海蛎子肉怎么做好吃

海蛎子肉制作成汤好吃。例如杜蛎萝卜汤做法如下：

食材：牡蛎肉200克、白萝卜150克、葱花适量、高汤适量、精盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量。

步骤：

1、白萝卜去掉皮后切成条状；

2、将牡蛎肉清洗干净；

3、将适量高汤倒入锅中，加入白萝卜条煮至透明；

4、放入牡蛎肉，然后放入料酒，在2分钟后加入精盐、白胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。

菠萝咕咾肉怎么做

1、首先将猪肉切成一厘米见方的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉然后腌制十分钟以上，时间不可以太短，这样不容易入味。

2、选取一个菠萝，然后把菠萝去皮，把菠萝切成小块放在碗里备用。

3、准备30g面粉然后加入50g水，把它们调成糊状，放在一边静置10分钟左右，然后把腌制好的肉块放入面糊中。

4、准备一个锅，锅里放入适量的食用油。待油温升至七成热的时候，放入刚刚粘过面糊的肉块，放入油中炸至肉块变成金黄色。然后把肉块捞出来沥干上边的油，放在盘中备用。

5、在锅中依次放入葱花、姜丝，爆出香味之后，再放入两勺番茄酱，快速地进行搅拌。然后放入白糖，待白糖全部融化之后，再放入少许的醋，进行快速地搅拌。

6、把切好的菠萝块放入锅中快速地进行翻炒，然后放入用玉米淀粉加水调成的水淀粉。倒入水淀粉熬至黏稠，最后放入刚炒好的青红椒和肉块，翻炒2分钟，就可以出锅食用了。