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莲藕和肉怎么做肉丸

更新时间: 2026-05-03 10:37:52

莲藕和肉怎么做肉丸

1、主料:莲藕400克,猪肉500克,白菜干300克,辅料:油一勺,盐一撮,酱油一勺,葱花一撮,生姜一个,鸡蛋一个,剁辣椒一勺。

2、莲藕擦碎,肉用搅拌机打碎。

3、加葱,姜,盐,糖,酱油,鸡蛋拌匀。

4、将藕泥也加入肉泥里。

5、全部搅拌成均匀的糊糊。

6、挖一勺肉泥放在手心。

7、用虎口挤成丸子,用筷子将丸子取下来。

8、锅中倒油,温热下丸子,保持中火,将丸子一个个放入烧热的油锅,全部炸成金黄色后捞出沥干油。

9、锅里留适量油,炒香葱姜,倒入白菜干。

10、将炸好的丸子全部放入锅里,加水,漫过丸子。

11、大火烧开,转小火炖到略有汁水即可。

炸松肉怎么做

1、材料:牛肉馅200克、北豆腐1/2盒、土豆1个、油皮2张、大葱、姜各适量、盐5克、方便面料包1个、淀粉1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油500毫升(实耗30毫升左右)。

2、土豆洗净去皮,切大块上蒸锅蒸熟,稍凉后用刀碾碎。

3、大葱、姜洗净切碎末。

4、将牛肉馅与熟土豆、豆腐、大葱、姜加调料混合搅拌成馅。

5、油皮展开,淀粉加少许的水和成浆,刷在油皮上。

6、铺上肉馅再铺盖上一张油皮,用刀侧面压紧实。

7、切条,用油炸熟即可。

鸡腿肉怎么做好吃

1、首先准备好三个鸡腿,洗净后剁成小块。

2、再用清水反复清洗,把血水清洗干净。

3、加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀,腌制半小时以上。

4、准备香菇5朵,洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。

5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上,上锅蒸20分钟。

6、拿出蒸熟的鸡腿肉,撒上葱花点缀一下,最后再淋入适量热油。一道美味的鸡腿肉就制作完成了。


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