您的位置:天气预报查询一周

川菜木耳炒肉怎么做

更新时间: 2026-05-03 17:57:05

川菜木耳炒肉怎么做

1、主料:木耳(干)15克,猪肉(瘦)200克。

2、辅料:胡萝卜25克,青椒25克,小麦面粉15克。

3、调料:酱油15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)10克。

4、木耳泡发,择去木耳根。

5、再将剩下的木耳用面粉抓一下,揉一揉。

6、冲洗干净,控干水分后放进开水中氽一下,捞出再次控水。

7、肉片用水淀粉浆一下。

8、胡萝卜切片,青椒切小段。

9、坐锅点火倒油烧热,下肉片炒熟。

10、放入胡萝卜、青椒,再少烹点酱油翻炒。

11、然后倒入木耳,一起炒,先放盐、临出锅时放入味精炒匀即可。

丝瓜炒肉怎么做

丝瓜炒肉的主料:丝瓜炒肉丝瓜一根丝瓜炒肉肉一块。辅料:酱油适量盐适量鸡精适量油适量。

1、先把丝瓜切成片状。

2、瘦肉切成一条条的。

3、把蒜切细、锅里放油,放入蒜末爆香。

4、放入肉翻炒两下放入适量酱油,倒入丝瓜直到炒熟,不用加水,丝瓜自然会出水,出锅之前放适量的盐和鸡精。

丝瓜为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

海虹肉怎么做最好吃

1、韭黄和韭菜摘洗干净,控水后切成段。

2、海虹蒸至开口取出海虹肉。

3、锅里油热加入韭黄翻炒。

4、加入韭菜翻炒。

5、加入海虹肉翻炒几下。

6、加点味极鲜酱油翻炒均匀。

7、最后加点盐调匀出锅即可了。

蒸豆豉肉怎么做

1、将猪五花肉刮洗干净,放入水锅中煮至七成熟捞出,擦净皮面上的水分,抹上一层蜂蜜,风干5分钟;

2、葱切段、姜切片备用;

3、将锅置于旺火上,放入植物油,烧至八成热,将猪五花肉肉皮朝下放入油内,炸至呈火红色捞出,切成厚片;

4、将豆豉放在碗内推匀,再把切好的五花肉片摆在碗内,加入酱油、葱段、姜片、花椒、大料,放入屉内蒸烂取出,扣在另一个碗内即成。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6