涮锅肉怎么做

涮锅肉怎么做

1、猪肉一块，洗干净。把肉切薄片。

2、茼蒿，油麦洗干净，控干。

3、葱姜蒜适量，辣椒少许，放入涮锅中。

4、接着放入火锅底料。粉丝少许。

5、最好用电磁炉，边吃边加热。

6、开锅后，放入猪肉片。

7、大大的煮一会，就可以吃了。

云南省弥勒市的酥肉怎么做

做法如下：

1、不带皮五花肉一块，一定不能有皮，否者口感差很多；

2、把五花肉切片备用，准备一个鸡蛋；

3、五花肉加上芡粉10g、盐1g、胡椒粉1g、花椒粉2g、料酒3ml；

4、放一个鸡蛋入五花肉中，均匀搅拌；

5、下一步，锅里放油，把肉放入油锅，等油7成熟，把搅拌好的肉片一片一片放入锅里；

6、待肉片飘起来时捞出，全部炸完以后，把所有酥肉倒入锅里再次炸一遍，等酥肉变金黄色以后捞出即可。

青椒粉皮炒肉怎么做

1、用料：柿子椒2个，粉皮1小张，食盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，葱2段，姜3片，豆瓣酱适量，调和油适量。

2、葱姜切好。

3、精肉切片。

4、粉皮泡软备用。

5、青椒切块。

6、坐锅，放油，炒香葱姜。

7、倒入肉片翻炒。

8、放酱油，将肉片炒熟。

9、倒入青椒翻炒。

10、倒入粉皮翻炒。

11、放适量清水，放盐、豆瓣酱盖盖焖至粉皮熟透。

12、放醋、酱油、鸡精翻几下出锅。