蒜黄炒肉怎么做

蒜黄炒肉怎么做

1、食材：蒜黄一把、肉适量、甜面酱、酱油、料酒。

2、肉切细条，放料酒酱油腌制10分钟。

3、蒜黄切段，炒锅放适量油，放入肉丝翻炒。

4、将肉丝翻炒变色，加一大勺面酱，炒匀。

5、放蒜黄，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。

青椒炒肉怎么做好吃

1、柿子椒2个、猪里脊肉50克、豆油2汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙。

2、做法：青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末。中火炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末。

3、出香味后加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，加花椒粉，继续煸炒，加鸡精，食盐最后再翻炒均匀即可出锅。

苦瓜包肉怎么做

材料：猪瘦肉150g、苦瓜1个、盐半勺、料酒1勺、淀粉、姜、大蒜、小葱一根、生抽。

做法：

1、 将苦瓜切成20厘米的断，掏去瓤，然后放入开水中过水，过水时水中放少许盐，捞出沥水备用。

2、猪肉剁碎，加葱白末、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉，再放入一点点猪油或者调和油拌匀。

3、将扮好的肉填入苦瓜中摆盘。

4、放入蒸锅，水开后蒸15分钟出锅。

5、锅中放少量油，油热后小火加入姜末蒜末，生抽、醋、鸡精、淀粉水翻炒，然后淋在菜上，最后撒上葱花完成。

虎皮青椒加肉怎么做

1、食材：青椒适量，猪肉适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，草鸡蛋1个，油适量。

2、把猪肉清洗干净去皮，加入姜末和葱花剁成肉馅。

3、加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。

4、用筷子朝着一个方向打匀上劲。

5、青椒清洗干净，去蒂捅去籽。

6、从青椒蒂处塞进准备好的肉馅。

7、所有青椒都塞好肉馅，然后热锅凉油放上青椒煎。

8、煎至两面都出虎皮后，再调入适量的白糖、醋和生抽。

9、锅边淋入少许的水，加盖焖约10分钟，煮至青椒发软，肉馅也熟了即可出锅装盘。

豇豆炒肉怎么做

用料：豇豆200克、腊肉100克、红尖椒1个、植物油2汤匙、食盐2克、生抽1茶匙、蒜2瓣。

1.把豇豆摘洗干净，备好腊肉、蒜和红尖椒。

2.腊肉切薄片，豇豆切小段，红尖椒去皮切小段，蒜切粒。

3.锅中放植物油润锅，把腊肉下锅煸炒出油。

4.油多的话去掉一部分，把腊肉拔锅边，下蒜粒爆香。

5.把豇豆下锅煸炒。

6.豇豆表面炒至起皱时加入尖椒翻炒。

7.调入生抽和食盐炒至尖椒断生即可。