含vc的水果有哪些

含vc的水果有哪些

刺梨、酸枣、鲜枣、沙棘、番石榴、中华猕猴桃、山楂、草莓、木瓜、桂圆、荔枝、橙、柿子、柑橘等水果都是vc含量比较高的水果。另外，基本上所有水果都含有vc，只是含量的多少不同。

水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。

vc的作用

vc的作用如下。

1、胶原蛋白的合成：

胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

2、治疗坏血病：

血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。

3、预防牙龈萎缩、出血：

健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。维生素C 略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益。

4、预防动脉硬化：

可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

5、抗氧化剂：

可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。

6、治疗贫血：

使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

吃虾后多久才可吃含VC的食物

吃虾后两小时后才可吃含VC的食物。原因如下：

1、虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用。但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷，转变为有毒的三钾砷，俗称砒霜。

2、砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。

VC的功效与作用

1、增强皮肤弹性、紧致、光泽度：

因为vc能促进胶原蛋白合成，使蛋白质细胞间连接更紧密，从而使皮肤更具弹性、光泽度和紧致度。

2、美白、淡斑：vc具有抑制日晒后的皮肤发炎，抵抗黑色素沉积，从而使皮肤更洁白，具有美白、淡斑的功效。

3、延缓衰老：vc具有抵抗自由基的作用，保护皮肤抵抗病菌、紫外线等外界不良环境的侵害，从而增强细胞活性，延缓人体衰老。

4、增强免疫力：vc具有提高免疫球蛋白活性的作用，从而增强免疫力，预防感冒。

5、抗压力：vc具有帮助副肾皮质分泌激素的作用，以对抗压力。

6、促进伤口愈合、预防牙龈出血：vc能促进胶原蛋白合成，具有增强血液凝固的作用。

7、预防慢性病：vc具有软化血管，增强血管弹性、让酸化脂肪复原的作用，从而可避免动脉硬化、高血压、脑中风的产生。

b、具有降低低密度胆固醇(LDL),提高高密度胆固醇(HDL)的作用，对高血压、高血脂有益。

8、促进铁的吸收：vc具有抗氧化作用，可将体内已经被氧化的3价铁离子还原成2价铁离子，使人体吸收

9、防癌、抗癌：vc抑制亚硝酸盐和氨的合成，即抑制亚硝酸氨的生产，亚硝酸氨是一种致癌物质。

10、排毒、解毒：vc具有帮助肝脏、肾脏解毒、排毒的功能，利尿剂。

11、调节便秘：大量服用vc可软化粪便，消除便秘。

12、避免中暑：vc具有增强身体对温度变化的适应能力。

13、增强骨密度：帮助肌肤和骨骼胶原蛋白生成，从而具有增强骨密度的作用。