牛油果的功效与作用及食用方法

牛油果的功效与作用及食用方法

1、美容护肤。牛油果中富含丰富的维生素和植物油脂，在一些女性朋友比较高级的化妆品中都含有牛油果的成分，牛油果中的营养物质可以及时的帮皮肤补充水分，在夏天的时候还有防晒的功效。 皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。

2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。

3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，如果有经常觉得眼睛疲劳，或者觉得自己有近视眼有症状了可以多吃些牛油果，能够有效的缓解眼部疲劳。

4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。

5、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀，夹在面包中间即可。

要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢。三明治是人们在早上经常吃的食物，牛油果中含有大量的营养物质，把它放入三明治里面，可以在早上及时的给人体提供能量。

牛油果的功效与作用

1、牛油果含有多种维生素、脂肪和蛋白质，并且钠、钾、镁、钙的含量也很高，是一种天然的抗氧衰老剂，不仅能软化和滋润皮肤，还有收细毛孔、抵御阳光照射、防止晒黑晒伤的功效。

2、牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy）又名乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。

3、牛油果广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。

牛油果的功效

1、降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘。

2、牛油果所含的营养十分丰富，其中，牛油果的种仁富含脂肪，为重要的食用油及工矿用油原材料，又可制造黄油及肥皂。果实含有多种维生素、脂肪和蛋白质，并且钠、钾、镁、钙的含量也很高，是一种天然的抗氧衰老剂。

3、落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。

4、叶长圆形，长15-30厘米，宽6-9厘米，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形，长约10厘米。

5、花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，长约2-3厘米，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。本种广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。

牛油果的功效与作用

1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益，经常坐在电脑前的上班族应该多吃。

2、富含不饱合脂肪，十分有助于减少心血管方面的疾病发生。

3、含有接近二十种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度，它是一种消化速度缓慢的食物，可以感觉饱，因此可以减少吃的数量，最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时，能够减少热量摄入量，因此体重自然会降低。可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。

4、成熟的牛油果中含有百分之三十珍贵植物油脂，对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。

牛油果的功效与禁忌

1、牛油果有保护肝脏的作用

在日本的一项研究中，研究者发现牛油果很有可能含有保护心脏的有效化学成分。这一发现对人们发明治疗肝脏疾病的新药物很有帮助。

2、牛油果具有保护子宫健康的作用

牛油果的形象就像极了女性的子宫，而牛油果也具有保护子宫健康的作用。这主要是因为牛油果可以平衡女性体内雌激素及减掉分娩产生的多余体重，从而达到防治宫颈癌的出现。

3、牛油果具有美容的功效

女性常吃牛油果有美容的功效，这主要是因为牛油果的果肉与人体皮肤的亲和性比较好，这极容易被皮肤吸收。另外，牛油果还具有良好的护肤、防晒、保健等作用。因为牛油果对紫外线有较强的吸收性以及富含维生素E、胡萝卜素等。而在美国和日本早已把牛油果应用于化妆品中，比如洗面奶、防晒霜、护肤霜等。

4、牛油果与西瓜不能同时吃

炎热的夏季人们都喜欢吃西瓜，但要注意在吃西瓜时就不要再吃牛油果了，否则会引起肠胃不适。因为西瓜属于寒凉性的 水果，具有滑肠促消化的作用，而牛油果富含脂肪酸，所含的有油脂量达25%以上。如果两者同吃就极容易使人出现腹泻的情况。

5、牛油果与冷饮同吃

因为牛油果富含脂肪酸，所以人们吃牛油果时不仅需要长时间才被消化还需要合适的温度。当人在食用牛油果时，喝点冷饮就极容易引起消化不良，严重时甚至会出现腹泻、腹痛等情况。