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马齿笕怎么样保存

更新时间: 2026-05-02 03:28:02

马齿笕怎么样保存

1、放于冰箱中保存:新鲜的马齿苋若只想保存几天,则可以放于保鲜袋中,然后放在冰箱的果蔬层中保存,这样保存个3天没有问题。保存时,注意不要将马齿苋靠近冰箱的内壁,防止冻坏。

2、晒干保存:如果想将马齿苋保存得长久些,可晒干保存;直接放于阳光下暴晒是很难晒干、晒透的,弄得不好容易腐烂,因为马齿苋的肉质比较厚,可采用以步骤进行:用剪刀剪去马齿苋的根部比较老的部分,去除黄叶、腐烂的叶子、泥土、根须,然后放于水中彻底洗净。铁锅里放水,烧开,将马齿苋放于开水中烫一下,直至颜色变绿。用漏斗勺将马齿苋捞出,放在沥水篮中沥干水分,并用手挤掉一点水分。将沥干水的马齿苋放于竹制的扁篮中,如果没有,则用塑料的,放时要松点,保证底部空气流通,然后放于阳光下暴晒。也可将烫煮后的马齿苋放于绳索上晒干,就象乡下晒咸菜似的。待马齿苋彻底晒干后,将之装于袋中,将口密封好,防止受潮,马齿苋便能保持几个月了。每吃一次,拿出一部分,剩余的放回。

马齿笕保存方法

1、新鲜的马齿苋可以封上保鲜膜放置在冰箱的冷藏室中保存,这样保存时间不能太久,可以几天内吃完就好,也可以直接放置保存3天。

2、因为马齿苋只在夏秋季节旺盛的生长,等到了冬天就没有了,冬天想吃马齿苋就要在夏季保存一些。这样长期存放马齿苋需要把马齿苋清洗干净,然后放在开水中烫一下,涝出来再放到冷水中凉透,在太阳下晒干保存。

马齿笕怎么做好吃着

1、首先准备适量的马齿苋,用清水将马齿苋充分的清洗干净,洗去马齿苋里面的泥土。

2、然后将清洗干净的马齿苋放在案板上,把马齿苋切碎,放入盘中备用。

3、切碎的马齿苋中放入少许食盐、白胡椒粉,加入一小碗面粉,搅拌均匀。

4、搅拌均匀以后。用手把马齿苋反复揉搓把马齿苋跟面粉揉紧。

5、把马齿苋跟面粉揉紧以后,取一些马齿苋放在手上捏紧,捏成小团摆入盘中备用。

6、提前把玉米叶子剪成方形的小片,把剪好的玉米叶子均匀的铺在蒸屉上面。

7、然后把做好的马齿苋面团摆放在玉米叶子上面,中间留有一定的空隙,防止粘连。

8、锅中倒入适量的清水,把摆好糯米面团的蒸屉放入锅内,盖上锅盖,水开后蒸15分钟左右即可。

9、在蒸马齿苋团子的过程中调一个蘸汁,将大蒜黑芝麻一起捣碎,捣碎以后放入碗中,倒入适量的酱油、香油、醋,搅拌均匀即可。


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