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荠菜鲜肉春卷的做法

更新时间: 2026-05-02 04:51:30

荠菜鲜肉春卷的做法

1、主料:荠菜300克、猪肉馅150克、春卷皮25张、生抽适量、白胡椒粉少许、鸡蛋1个、食盐适量、白糖少许、香油适量、葱姜适量。

2、荠菜洗净掐去老梗。

3、焯水后,放入冷水中过凉

4、稍稍挤去水份切碎备用。

5、肉馅放入葱姜末,少许白糖,适量食盐,少许白胡椒粉,香油等调料拌匀。

6、切好的荠菜放入肉馅中,加入一个鸡蛋。

7、拌匀成馅料。

8、取一张春卷皮摊开,在一角上放入适量馅料。

9、把底部向上折起。

10、两边翻折后,在顶端醮上面糊。

11、最后卷成长扁圆形的小包,春卷就包好了。

12、所有依次包好。

13、锅里放油烧至六成热,转中小火将包好的春卷逐一放入炸至金黄即可。

春卷的起源于哪个朝代

春卷起源:据说宋时福州有个书生,为了温书应试,整天埋头攻读,常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用;就想了个办法:把米磨制成薄饼,以莱肉为馅,包成卷筒形,既当饭,又当莱。这种小吃后来定名为春卷,并逐渐流行于城乡各地。

春卷的含义

春卷含义:是我国的一项传统习俗,寓意为吉祥如意和消灾去难。

小吃春卷的做法:用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。

春卷的来历: 春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为春饼。据传在东晋时代就有,那时叫春盘当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称为春盘。那时不仅立春这一天食用,春游时人们也带上春盘,到了唐宋时期,此种风气更为盛行,一直流传到现在。

豆沙春卷的做法

立春吃春卷,是很不错的哦,下面让我们看下豆沙春卷的做法

准备的食材。

放适量的豆沙,从下开始向上卷,卷的时候手劲要轻。

卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折,封住两端的开口,最后在封口处沫些湿淀粉包好。

包好的豆沙春卷。(可以多包些,冻在冰箱里,随吃随取)

用适量的油,中小火煎炸。

炸熟即可。


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