怎么区分葱和蒜

怎么区分葱和蒜

区分葱和蒜要看下半部葱白、蒜白，整根葱的粗细会一致，下端的葱白跟葱绿的比例较接近。蒜的葱白较短，接近根部的地方会膨大成椭圆的球型，这个球状就是之后会形成的蒜头。葱的纤维比较细且富含水分，口感较嫩、味道清甜，可以用来爆香、凉拌和提味，比大蒜清爽许多，几乎所有料理都能与其搭配。

梭边鱼跟鲶鱼怎么区分

梭边鱼跟鲶鱼可以从鱼的外观来区分，梭边鱼无暗云状斑块，鲶鱼有暗云状斑块。梭边鱼又叫钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种。梭边鱼外形像鲶鱼，扁头大嘴，无鳞独刺，通身漆黑，味道鲜美，营养丰富。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色。

车牌号码1和i怎么区分

车牌号码1和i不用区分，按照道路交通法的规定，不容易区别的字母i和字母o在车牌内不使用，全国各地的车牌中间是不会有字母i和字母o的，以前机关单位使用的o牌开头的车牌也已经停止使用，所以不会存在数字1和字母i的区别。

猪前蹄和后蹄怎么区分

区分猪前蹄和后蹄的方法和技巧：

1、前蹄会弯曲、肥大，肉够多，而且价格比较贵，后蹄是直的，价格比前蹄便宜。

2、如果猪爪少，大的是后蹄，小的是前蹄，但是这个方法对与很多猪蹄在一起时并不太实用。

3、前蹄可以看到明显的蹄筋，而后蹄没有蹄筋。

4、前蹄质量比后蹄好，此处只有皮、筋、骨骼，胶质重，适宜作烧、炖、卤、煨用，后蹄质量较前蹄差，其用途相同。

5、前蹄的瘦肉比较多，比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴，而猪后蹄的骨头较多而且皮薄，通常只适合用来制作猪蹄汤。

猪蹄的作用：

1、猪蹄中含有比较丰富的胶原蛋白质，经常食用能防治皮肤干瘪起皱，并有增强皮肤弹性和韧性、延缓衰老的食疗功效，是女性绝佳的美容食品。

2、猪蹄还有壮腰、补膝和通乳的食疗功效，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症，但是将猪蹄作为通乳下奶之用，要少放点食盐，而且不能放味精。