牛奶和糯米粉可以做冰激凌吗

牛奶和糯米粉可以做冰激凌吗

1、将紫薯切片，加入适量水，微波炉里搅拌5分钟，软到能捣成泥为止；

2、在搅拌好的紫薯泥中加点糖，搅匀；

3、糯米加奶搅拌好，蛋分三次加糖，搅打至砂糖溶化，蛋液浓稠、发白；

4、加牛奶、奶油搅拌，并加热使其变稠；

5、把紫薯泥和蛋奶倒入容器中，上锅蒸好；

6、将其放入冰箱冷冻，食用时取出。

水磨糯米粉可以做珍珠吗

水磨糯米粉是可以做珍珠的。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味名闻江、浙二省。它是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的水磨糯米粉。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

糯米粉可以做馒头吗

糯米粉可以做馒头，操作步骤如下：

1、准备食材，面粉1000克，酵母粉5克，白糖5克，水360毫升，糯米1茶碗。

2、糯米洗净，用冷水浸泡4小时，沥干水备用。

3、将面团发好，继续揉面10分钟，排气，揉成长条，切成均匀的剂子。

4、取一个剂子，压扁，擀成薄薄的面皮，卷成棍子状，从一头盘到另一头，中间留出一个拇指大小的洞。

5、把糯米填入洞里。

6、蒸屉抹油或者铺纱布，把馒头坯摆在上面，要留出足够的空间，盖上蒸锅的盖，静止20分钟二次发面，大火转中火蒸20分钟。

7、蒸好后等10分钟再揭锅盖，糯米馒头即可蒸好。

用大米粉和糯米粉可以做那些糕点

大米粉和糯米粉可以做的糕点：糯米饼、汤圆、芝麻球、年糕、米糕等。

列举其中两种做法：

一、糯米饼做法

材料：糯米粉、大米粉、燕麦、白糖、玉米粉、面粉、食用油。

1、将适量糯米粉、大米粉蒸熟；

2、加入适量燕麦、白糖；

3、加入适量玉米粉搅拌均匀，直至浓稠；

4、用手蘸适量水，取适量的糯米揉成圆，放到面粉中翻滚，轻轻压成饼状；

5、抖掉表面多余的面粉，后放入热油锅中炸至金黄即可。

二、年糕做法

材料：糯米粉、大米粉、椰蓉。

1、将适量糯米粉大米粉、水放进面包机桶里；

2、选择面包机年糕功能；

3、在最后25分钟时开始搅拌；

4、将做好的年糕放进吐司模具盒，吐司盒中铺一层保鲜膜，这样做出来的年糕无气泡；

5、将年糕放在冰箱里冷冻，成形可以切片即可，可在切片的年糕上面粘上椰蓉；

7、食用时可用微波炉加热，冷年糕很硬，影响口感，也不易消化。