猪肉芹菜饺子馅怎么调好吃

猪肉芹菜饺子馅怎么调好吃

1、将葱、姜、芹菜切成碎沫，同时锅里放适量清水，加少许花椒，大料熬制适量花椒水，并放凉备用。

2、将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌；同时将放凉的花椒水打入、搅匀。目的是让花椒水融入肉里，搅到不见水就成了。

3、加入适量生抽、老抽，继续一个方向搅匀。加适量精华盐，动作同步骤2。

4、倒入芹菜，一个方向拌匀。然后再加入葱、姜沫，适当的搅一下。

5、锅里烧适量食用油，加几粒花椒，油八成热，关火，稍微放一会，油温略降一下。将油倒入馅里搅匀。

驴肉芹菜饺子馅怎么做

主料：驴肉，芹菜，面粉。 辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个，五香粉适量。

1、称量好面粉放入搅拌桶，在面粉中磕入一个鸡蛋。

2、倒入适量清水，将面粉揉成光滑面团。

3、芹菜洗净，切碎。

4、驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿。

5、将切碎的芹菜放入。

6、加入适量盐，适量油，适量五香粉。

7、搅拌均匀成为馅料。

8、面团擀成均匀的水饺皮。

9、包入调好的馅料。

猪肉芹菜饺子馅怎么调

1、五花肉500克、芹菜350克、花椒水适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋1个、精盐适量、葱3大颗、姜1大块、食用油适量。

2、将葱、姜、芹菜切成碎沫同时锅里放适量清水，加少许花椒，大料熬制适量花椒水，并放凉备用。

3、将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌；同时将放凉的花椒水打入、搅匀。目的是让花椒水融入肉里，搅到不见水就成了

4、加入适量生抽、老抽，继续一个方向搅匀。

5、加适量精盐，倒入芹菜，一个方向拌匀。

6、再加入葱、姜沫，适当的搅一下。

7、锅里烧适量食用油，加几粒花椒，油八成热，关火，稍微放一会，油温略降一下。

8、将油倒入馅里，搅匀即可。