小米元宵怎么做

小米元宵怎么做

1、食材：糯米粉500、开水400、色拉油数滴、馅、 黑芝麻或者花生250、猪油100、绵白糖80。

2、准备：花生150度预热烘烤10min，注意翻动。稍放置一会儿，趁微热时脱皮。黑芝麻买烤熟的就行。

3、馅：把材料放到料理机，打碎打匀。盛到小盆中，一同放入冷冻室30-60min。

4、准备：花生150度预热烘烤10min，注意翻动。稍放置一会儿，趁微热时脱皮。黑芝麻买烤熟的就行。

5、皮：开水一点点加入面粉中，开始太热用勺或筷子搅拌即可。差不多成团在用手揉，记得戴手套。面团揉至三光（面光、盆光、手光），摸上去耳垂感为软硬适中。揉好的面团记得用保鲜膜或者湿布覆盖保湿防干裂。

6、每个皮18g。皮包馅，虎口上推包紧收口滚圆。

7、记得在糯米粉上滚一圈，放干易于保存。

8、放入冰箱冷冻，冻实后放入袋子密封保存就可以了。

元宵怎么做 元宵做法简述

1、将黑芝麻放到锅里翻炒，炒好后倒在案板上用擀面杖擀碎。

2、擀碎后倒入碗中，加入白糖和猪油搅拌均匀，将黑芝麻揉成圆球状。

3、将黑芝麻沾上水后放到面粉中滚动，当面粉完全包裹芝麻后拿出来，放入锅中煮熟即可。

炸元宵怎么做

1、原料：元宵、植物油。

2、做法步骤：

元宵室温解冻10-20分钟。

元宵煮八成熟，捞出过冷水。

每一个元宵均匀的裹上蛋液，粘面包糠。

锅中倒入植物油，烧至三成热后改小火。

小火慢炸，炸至金黄即可。

3、小贴士：烹饪前务必做好保护措施，以免热油迸溅。