柚子皮糖的制作方法

柚子皮糖的制作方法

1、用盐水把柚子外表清理干净。

2、将柚子十字切开，皮与白瓤分离出来。

3、将白瓤切成条状，放入清水煮，去掉苦味。

4、煮好后控干水分，在锅里放入冰糖、柠檬水和白瓤。

5、一直到水分完全蒸发，白瓤表面出现糖霜后取出。

6、密封罐装保存就完成了。

柚子皮糖的制作方法配料

1、新鲜柚子用少许盐反复搓洗，把表皮的杂质搓掉用清水洗净。

2、用刮皮刀将柚子表皮薄薄的刮下来，不要带出白色的部分。

3、用剪刀剪成小块，用刀切也好，片状或小条都行。

4、将柚子皮、50克白砂糖和水倒入锅中。

5、大火煮沸后，用中小火煮半小时左右。

6、煮到透明状大火收汁。

7、每一片都是晶莹剔透被糖汁包裹着。

8、将煮好的柚子皮摆在烤盘上，摊开放进烤箱50度烤20分钟左右。

9、烤好的柚子皮表面还是湿润的，加50克白砂糖翻拌一下，让糖均匀地粘在柚子皮上即可。

柚子皮糖的制作方法

制作柚子皮糖要将柚子洗干净，用刮刀将柚子皮黄色的部分削下来放入水中浸泡并腌制数小时，接着再次浸泡柚子皮并往其中加入糖放置两天，再将它和清水、冰糖一起熬煮至透明，最后取出蘸绵砂糖即可。

1、用盐和豆粉将柚子的表皮都清洗干净，然后用刮刀将柚子皮黄色的部分都削下来，再多次放入水中浸泡，接着将柚子皮捞出挤干水分并加入适量的食盐将它腌制两小时左右。

2、把腌制好的柚子皮中的盐水都泼掉，并再次将柚子皮放入水中浸泡三四次，然后往柚子皮中加入适量的白砂糖并搅拌均匀放入冰箱里。两天后将它取出，用清水浸洗。

3、将清水和适量的冰糖一起放入锅中加热至沸腾，再往锅中加入柚子皮并将火力调整至中火。等到柚子皮变透明且锅中的糖水变为浓稠的糖浆以后，便将它取出再裹上绵砂糖即可。

柚子皮糖的禁忌

1、柚子不能与某些药品同服。 临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。

2、服避孕药的女性应忌食。

3、柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。

柚子皮糖的做法 超简单柚子皮糖的做法一点不浪费

备好新鲜的柚子皮。

用刨皮工具刮柚子皮，尽量刮薄一点,刮得太厚煮好后会很甜的。

3先用手搓洗干净柚子皮，然后用盐水泡上一晚。

泡了一晚上的盐水倒掉然后在洗干净。水煮滚五分钟,重复煮两到三次,然后放适量的冰糖大火煮开调中火慢慢熬。

煮至柚子皮变透明即可,用筷子夹起放到篮子里去晒晒太阳,晒到只要拿起柚子皮，没有往下滴糖就可以啦。

准备好糖粉或者是白砂糖,也可以把白砂糖磨成粉当做糖粉，反正都一样。

用筷子把柚子皮放到糖粉里面沾均匀糖粉再用剪刀剪成小块就完成了。