速冻的西冷牛排怎么煎才好吃

速冻的西冷牛排怎么煎才好吃

香煎西冷牛排的做法：

主料：西冷牛排。

辅料：蒜末、带盐黄油、黑胡椒、食盐。

做法：

1、将西冷牛排解冻后，两面撒上黑胡椒，抹匀。

2、在每块牛排的一面均匀撒上细盐，腌制半小时。

3、将煎锅烧热后放入两片带盐的黄油，黄油融化后加入少许蒜末。

4、将腌制好的牛排两面煎至变色，且煎至血水渗出。

5、七成熟时即可装盘。

西冷牛排怎么煎

1、首先牛排需要解冻，不能结冰，自然解冻后，把牛排放到煎牛排的架子上，先煎牛排的侧面。

2、煎了一段时间后，我们拿开烧烤架，先煎牛排的一个面，火不要开太大，牛排不容易熟，火太大，容易把表皮烤焦。

3、待一面表皮红中泛着焦黄，就用工具把牛排翻面了。这里是做5分熟。

4、两面都煎过后，需要煎一下牛排的侧面，侧面全都要煎到。

5、面煎完后就可以出锅了，用刀将牛排切成小块。

6、将牛排小块和橄榄菜放在一起，淋上千岛酱。

7、在牛排上撒上玫瑰盐和黑胡椒粉。

西冷牛排怎么煎

西冷牛排的做法：

1、准备材料：西冷牛排1块、黑胡椒适量、海盐适量、迷迭香2枝、黄油适量、黑胡椒酱适量、西蓝花3朵、香菇1个、洋葱小半个。

2、牛排提前解冻，用纸巾吸干水分。

3、撒上黑胡椒粉和适量海盐粒，涂抹均匀。

4、迷迭香揪下叶子，揉一揉撒在牛排表面，腌制10分钟。

5、平底锅烧热，倒入液体黄油。

6、烧热后，放入牛排。

7、2分钟后翻个面，煎熟关火即可。