草头怎么炒好吃

草头怎么炒好吃

1、食材：草头（金花菜）300克。

2、草头洗净控干水份。

3、在控干水份的草头上撒好盐。

4、热锅凉油，油热下葱姜蒜煸炒，炒出香味后捞出葱姜蒜。热油放入水和酒的时候容易溅油，所以要先把火改小，以免烫伤，放草头时大火爆炒。

5、先放入清水和白酒，大火，放入撒好盐的草头翻炒，待草头全部塌秧，大概30秒左右就好。

6、熟了就可以关火、装盘了。

皮蛋草头怎么烧啊

1、草头在清水里浸泡，除去黄叶后清洗干净控水备用，同时将皮蛋放在油锅里面煎炒几分；

2、在锅里放入较多的油，推荐使用猪油，这会使得草头更加美味；

3、放入草头，加入少许白酒与食用盐，翻炒几分后加入皮蛋，继续翻炒几分钟；

4、沿着锅边倒入少量清水，草头变软后加入鸡精后即可出锅。

草头怎么炒的嫩又好吃

1、草头洗净后沥干水分。

2、锅内倒油，油温9分热。

3、倒入草头，马上倒入半小碗开水。

4、翻炒均匀后至草头熟。

5、再加入盐。

6、加入鸡精调味。

7、滴10滴白酒，翻炒均匀熄火。

8、装盆。