家常蒜香豆腐怎么做

家常蒜香豆腐怎么做

1、准备好用料：豆腐2块，蒜薹一把，蒜2瓣，油适量，生抽适量，鸡精适量，姜2片。

2、首先把蒜薹洗干净，然后切段。

3、将豆腐切条然后从中间切一刀就好了。

4、锅里放油，然后把豆腐放油到煎锅里煎，煎到差不多两边金黄即可，盛出备用。

5、锅里放油加入蒜姜炒香，喜欢辣的可以加点辣椒，然后放入蒜薹炒至软。再放入煎好的豆腐。

6、翻炒均匀加入生抽。鸡精调味，最后加入一点烧一会更入味。

家常蒜香豆腐怎么做

1、原料：老豆腐250克、红椒1个、蒜苔2根、蚝油1大勺、生抽1勺、盐1小勺、香油3大勺。

2、豆腐切成小块待用；

3、蒜苔、红椒切成小粒待用；

4、锅里下2大勺油烧热，放入豆腐块，撒上盐，中火慢煎；

5、慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄（用小火煎）即可盛出；

6、另起锅下1勺油烧热，放入蒜苔、红椒粒翻炒一会；

7、倒入生抽和加入少量清水拌开的蚝油，搅拌均匀煮一会即好；

8、把做好的酱汁淋到豆腐上，拌匀即可开吃。

家常蒜香茄子的做法

1、将茄子去蒂，清洗干净。

2、入锅用中火蒸约10分钟左右，蒸熟。

3、取出放凉待用。

4、将蒜去皮，用刀压成蒜蓉，加入盐、香菜，搅拌均匀。

5、将茄子用刀在中间划一下，中间塞满蒜泥。

6、在茄子中间撒上食盐。

7、取个大点的容器，码一层茄子，撒上食盐。

8、码下一层茄子，再撒食盐，如此反复，腌制即可。