正宗咖喱土豆鸡怎么做

正宗咖喱土豆鸡怎么做

1、主料：鸡肉300克、土豆200克。

2、调料：咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、生粉1/4汤匙、红辣椒1个、葱1根、料酒1/2汤匙。

3、烹制方法：鸡洗干净后斩件，土豆去皮滚刀切小块，咖喱粉用少量清水兑开；鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟入味；热油锅，放进土豆块，中小火煎至金黄；捞起鸡块放进锅里，煎至鸡肉变白色。

4、把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀，加进半碗清水，中小火焖煮10分钟。装碟后，用葱花和红椒装饰。

正宗咖喱羊肉饭的做法窍门

1、羊肉500克、辣椒12克、红萝卜140克、咖喱14克、土豆15克、椰奶11克、洋葱56克、盐52克。

2、方法：羊肉切块，红萝卜、土豆、洋葱切块。热锅入油，加入洋葱、辣椒煸炒，再加入羊肉一起炒。

3、加入咖喱、椰奶和适量清水，大火烧开后，小火煮1小时。加入红萝卜、土豆，继续煮30分钟，直至羊肉和蔬菜煮软。最后加盐调味，就可以吃啦。出锅，成品，即可食用。

正宗咖喱鸡肉做法是什么

1、将鸡块，土豆，胡萝卜洗净，鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用，咖喱加入碗中加清水搅匀备用。

2、热锅加入少许植物油，倒入鸡块煎炒两分钟，然后加入土豆和胡萝卜，继续煎炒两分钟。

3、加入咖喱汁，大火烧开转小火25分钟左右，加入椰浆大火收汁即可出锅。

正宗咖喱鸡肉饭的做法

1、鸡肉洗净，用水泡10分钟。

2、土豆去皮切块，泡水10分钟。

3、洋葱胡萝卜切块备用。

4、单独炒土豆，这样土豆比较软比较好吃。

5、再放洋葱胡萝卜一起炒，可以再放点油。

6、炒熟后装出，准备炒鸡肉。

7、炒至变色就可以。

8、把刚炒好的洋葱胡萝卜土豆加入鸡肉一起炒。再加400ml的热开水。

9、把咖喱块弄碎，均匀放在锅中。

10、焖3分钟左右再翻炒2分钟就可以吃了。