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春卷的家常做法

更新时间: 2026-05-04 12:37:34

春卷的家常做法

1、春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。

2、五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。

3、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。

4、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。

5、用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。

6、把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。

空气炸锅炸春卷的窍门

1、材料:速冻春卷16个、食用油1勺。

2、空气炸锅180度,预热5分钟。

3、拿出速冻春卷,无需解冻。

4、倒1汤勺的油入容器内,刷春卷。春卷要整个刷,不能只刷一面。

5、将刷好的春卷放入空气炸锅中,180度10-12分钟。时间到取出即可食用。

菠菜春卷的怎么做好吃

1、炒鸡蛋,可以稍微老一些,然后弄碎,盛出备用。

2、放油,将切好的瘦肉丝放酱油、料酒先炒,变色后放香菇丝、木耳丝炒十几秒,然后倒入切碎的菠菜、事先备好的碎鸡蛋、盐,稍微炒十秒立马关火。

3、倒入适量香油,搅拌均匀,盛盘,馅就做好了。

4、放一张春卷皮,取适量馅放在皮下半部分,然后卷起,手稍微用力压一压,卷一层后,两边往中间收边,继续卷,最后用手沾水在封口处润湿轻轻贴紧就行了。

5、上油锅炸。油一定要多,没过春卷,待油6成热放春卷炸,最好不要早放春卷,温度太低容易使春卷皮积油,影响口感,油温太高容易糊。

6、等春卷炸至金黄色捞起沥干,然后就可以开吃了。


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