肯德基的创始人

肯德基的创始人

肯德基的创始人为哈兰·山德士。肯德基，即“肯塔基州炸鸡”，简称KFC，在1952年由哈兰·山德士创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等等。

炸鸡通常面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，味型根据调味风格不同，可以是咸鲜、香辣或者甜酸。

炸鸡要适量食用，油炸食品通常热量较高，炸鸡的热量相比普通油炸食品要更高，且鸡肉缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。

肯德基的由来是什么

肯德基由来：1930 年，肯德基的创始人哈兰山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间，山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日趋兴隆，秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献，授予他山德士上校的荣誉称号。山德士上校一身西装，满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长于1935年授予他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。在短短五年内，上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。

肯德基的企业文化

肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化。

作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。

企业文化可以比喻为行为的“基因”，它通过仪式和激励手段等方式，提供了企业的核心价值观。如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”，企业文化则作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。

“立足中国，融入生活”对于世界闻名的连锁快餐巨头肯德基而言，绝不仅仅是句口号，而是实打实的扎根行动。