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家庭自制榴莲酥做法

更新时间: 2026-05-06 08:36:58

家庭自制榴莲酥做法

1、油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料:榴莲肉300克。

2、将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用。

3、将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;油酥皮,将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份。

4、将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。

5、 将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。出烤箱的时候,在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆,味道更加宜人可口。

如何制作东北榴莲酥

1、工具/原料:榴莲、鸡蛋、芝麻、白糖.

2、准备一个大榴莲,榴莲去壳放入碗中,加白糖揉成泥,兑成泥,放在蛋挞盒中,把口封上。

3、一百八十度烤十八分钟,去掉锡纸,刷上蛋黄,撒上黑芝麻再烤五分钟。家庭版榴莲酥做好了。

榴莲酥的做法

1、把榴莲肉压成蓉,加入适量淀粉搅拌均匀备用

2、蛋挞皮取出解冻,室温放置一会儿即可。把榴莲肉放入蛋挞皮中间。把蛋挞皮对折,用手把口压紧。

3、放入预热好的烤箱170度先烤10分钟定型。然后拨掉外面的锡纸,在每个榴莲酥上均匀地刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,再入烤箱继续烤10分钟即可

榴莲酥怎么保存

1、榴莲酥放冰箱冷冻起来保存,用时放入冷藏室回温即可。

2、榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

3、榴莲酥以泰国的最地道,近年来由于泰国旅游热的兴起,榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。

4、榴莲酥是广东早茶中常有的一道美味。松化可口,榴莲香味。出现在湛江早茶,晚茶桌上已至少10年。榴莲酥是营养价值较高的美食,除含有很高的糖分外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

飘香榴莲酥

1、飘香榴莲酥的做法:主料:油酥面50克;辅料:榴莲肉20克,鲜奶10克。把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮,把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至今黄色即可。

2、榴莲中含有大量的维生素,例如维生素C、维生素b1等,所以对女性而言,具有美容养颜的功效,可以使皮肤变得光滑;榴莲具有活血散寒的功效,可以用来治疗女性的月经不调,并且可,以有效的缓解痛经的症状;第三种,榴莲具有健胃消食的功效,可以增进食欲,帮助消化。


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