请问怎样做猪肝炒粉皮

请问怎样做猪肝炒粉皮

食材：猪肝、粉皮、料酒、酱油、盐。

步骤如下：

1、猪肝洗净切片，厚度适中，加适量料酒拌匀腌一下；

2、将新鲜绿豆粉皮牵开切大块，将粉皮放入开水中焯一小段时间，准备一盆冷水，然后将粉皮倒入篓子放置冷水中晾凉；

3、锅中放适量油，之后倒入猪肝，快速翻炒，并加入适量料酒；

4、猪肝开始变色，半熟时倒入粉皮一起翻炒；

5、加入适量盐和酱油，调色调味；

6、鲜香嫩滑的猪肝即可完成。

如何做芹菜炒粉皮

1、主料：300g芹菜、150g粉皮。

2、配料：50g油、20g葱、适量盐、适量味精。

3、粉皮瓣成小块后用凉水泡一个小时！

4、用水泡后的粉皮，过开水焯一下，焯之后就会变成晶晶亮的了，过水投凉，控开水！

5、起锅，放油，爆香葱花！

6、加入粉皮，加一勺水炖，汤汁干了之后，放入焯好后的芹菜大火翻炒，加少许老抽，盐，味精，出锅，装盘！

黄豆芽炒粉皮怎么做

1、主料：黄豆芽300g、粉皮200g。

2、配料：油、盐、葱、酱油、鸡精。

3、把粉皮用清水浸泡至软备用。

4、黄豆芽洗净沥干水，葱切末，备用。

5、炒锅倒入油，烧热后放入葱末炒香。

6、倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。

7、加入粉皮翻炒。

8、加入适量的盐、酱油、鸡精翻炒，淋入少量的水。

9、大火收汁，出锅装盘即可。

酸菜炒粉皮怎么做

1、主料：酸菜200g、粉皮200g。

2、配料：油，盐，葱，蒜，辣椒。

3、葱，蒜，辣椒，切末，备用。

4、粉皮用温水泡软。

5、酸菜切丝，备用。

6、锅起油，放葱末，蒜末，辣椒末炒香。

7、放入酸菜翻炒。

8、炒出酸菜香味后，放入粉皮翻炒，加入适量的盐，

9、淋入少量的水，大火收汁，出锅装盘即可。

芹菜炒粉皮的做法

1、芹菜300g、粉皮150g、食盐适量、味精适量、葱20g、调和油50g。

2、做法：粉皮，瓣成小块后用凉水泡一个小时。

3、用水泡后的粉皮，过开水焯一下，焯之后就会变成晶晶亮的了，过水投凉，控开水。

4、起锅，放油，爆香葱花！加入粉皮，加一勺水炖，汤汁干了之后，放入焯好后的芹菜大火翻炒，加少许老抽，盐，味精，出锅，装盘。