和面好请问糖溜山药怎样做

和面好请问糖溜山药怎样做

1、准备原料：山药250克，白砂糖适量，淀粉适量，植物油适量；

2、将淀粉加水勾芡，山药去皮切成滚刀块；

3、在锅内放入植物油，烧至八成热；

4、将山药块放入锅内炸至表皮金黄色后捞出备用；

5、炒锅内留底油；

6、锅内放入白砂糖和少量清水炒至桂花糖色；

7、将调好的淀粉放入锅中，再倒入山药翻炒裹匀；

8、盛盘即可食用。

请问糖醋鱼怎么做

主料：草鱼

辅料：青椒、洋葱、米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、淀粉、植物油

步骤：

1、洋葱去 皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。

2、锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。

3、胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝。

4、姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫 ，捞起沥干。

5、草鱼去鳞及内脏 洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

6、糖醋酱原汁取 三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

请问糖醋爆鱼怎么做

糖醋爆鱼的做法简单介绍如下：

1、将鱼洗净后去掉头尾，切成大约1厘米的鱼片，加入料酒中腌制半个小时。

2、再加入姜片2片和葱段3段，继续腌制2个小时。

3、锅内入油，用大火当油温升到八成熟即油面上方有明显烟气冒出时，放入鱼块，用小火炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可，捞出沥油。

4、留少许底油烧至七成热，放入剩余的姜片和葱段爆香，再加入适量的清水，调入老抽、白糖、香醋。烧开后，改小火熬成浓汁。

5、将炸好的鱼块放入浓汁中浸泡上半天，取出即可食用。

请问糖醋排骨怎么做

基本材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克，酱油二分之一大匙，香醋1大匙，精盐二分之一小匙，白糖1大匙，味精二分之一小匙。

基本步骤：

1、排骨洗净剁成小段。

2、姜、蒜洗净切片。

3、香葱洗净切末。

4、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。

5、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

6、

请问糖醋排骨怎么做这道菜

材料：肋排500克、香葱1棵、生姜1块、大蒜2瓣、淀粉适量

调料：食用油500克、酱油、香醋、精盐、白糖、味精

做法：

1、排骨洗净剁成小段；

2、姜、蒜洗净切片；

3、香葱洗净切末；

4、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；

5、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；

6、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。