种绿豆的方法

种绿豆的方法

1、挑选好合适的绿豆种子，使用温水浸泡13个小时，放在合适的通风的地方晾一晾。

2、找到合适的土壤，把土壤翻动下，让土壤透气，扫一些肥料，并且要做好相关的排水。

3、把浸泡好晾干的种子，按照30厘米左右挖一个种坑，深度在5厘米左右。每个种坑内撒上5-6粒绿豆种子。

4、种子撒下去之后，发芽了，拔掉一些弱苗，让其他健壮的苗茁壮成长；在成长的过程中，适当的洒水和除草，防止病虫害。

正确种植绿豆的方法

1、整地施肥

播种绿豆之前，需要提前整好苗床，提前一周左右即可，不要等到播种时再去整地。翻土的时候尽量深一些，可以消灭土壤深处的害虫，在翻完土壤之后，可以适量的铺垫一些基肥，然后将苗床整理平坦。

2、播撒种子

首先将种子和一些抵抗性的药剂混合均匀，可以防虫防病。每隔30～50厘米挖一个小穴，每个小穴里面撒3～4粒种子。然后在旁边撒一下复合肥，最后用薄土覆盖就好。等到种子发芽长出4～5片叶子的时候，就可以进行移栽了。

3、养护管理

在移栽之后，幼苗全部存活后，还需要进行合理的除草，避免杂草与植株争夺养分。生长过程中是不需要施肥的，如果肥力过多，会导致植株疯长，从而错过最佳的花期，导致减产。

4、适时采收

在绿豆开花结果成熟之后，要适时的采收，一般是分批次的，先将成熟的绿豆豆荚摘下，让没成熟的豆荚继续生长，等到完全成熟之后，在进行收割。切记不能收割太晚，不然豆荚破裂，绿豆会飞出的。

绿豆的作用

1清热消暑：绿豆能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义；

2、解毒作用：经常食用绿豆可以补充营养，增强体力；

3、降脂作用：绿豆粉有显著降脂作用，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收；

4、抑制过敏：绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应，对葡萄球菌有抑制作用；

5、增进食欲：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能；

6、保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏；

做绿豆的方法

1、海带绿豆汤。海带100克、绿豆100克。将绿豆洗净、海带切丝。将海带、绿豆一同放入锅中，加水煮。将海带、绿豆煮熟后，加入红糖即可。

2、绿豆饭。绿豆50克、粳米200克。将绿豆淘洗干净，去泥沙，用温水浸泡4小时，放入锅内，加水300毫升，煮30分钟，待用。大米放入电饭煲内，加入绿豆及汁液，再加入清水适量，如常规煲米饭把饭煲熟即成。

3、百合绿豆粥。百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙；大米淘净，去泥砂。将大米放锅内，加入水300毫升，放入百合、绿豆，用大火烧沸，再用文火煮熬1小时，加入白糖拌匀即成。

绿豆的用处

中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。历代中医文献记载与民间实际应用，总结绿豆的功用为：清热解暑，止渴利尿，消肿止痒，收敛生肌，明目退翳，解一切事物中毒。在《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。绿豆还有许多其它功效和用途。绿豆衣适量和鲜荷叶煮水，冷却后可作解暑凉茶，并可去痱子。绿豆配甘草煮汁饮服，可解疗肿疮毒和药物中毒及酒食中毒。还有，用仙人掌捣烂与绿豆粉调成糊状外敷，对治疗乳腺炎、腿腺炎有一定作用。用绿豆粉加冰片调匀外敷，可止湿疹皮炎瘙痒。