卤菜辣海带怎么做

卤菜辣海带怎么做

1、材料：海带、肉皮、盐、酱油、辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮。

2、海带泡发后洗净，切大切，卷成卷，用棉绳扎好。

3、放入大些的汤锅里，加清水，加辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮和一小碗老卤汁。

4、加盐，酱油，白糖，陈皮，香砂，小茴香。

5、再放几块肉皮。

6、大火烧开后转中小火，煮至海带熟烂后关火。

7、让海带在卤水中浸泡3小时左右取出切丝即可。

下饭的菜怎么做?

1、香干、大葱、姜、干辣椒、蒜、盐、老抽、生抽、白糖。

2、香干切条，大葱斜刀切段，干辣椒切段，再切一些蒜末。

3、热锅凉油，放入姜末、蒜末、干辣椒一起炒香。

4、倒入香干，大火翻炒几下，然后加入少许老抽和生抽炒出香味。

5、再淋入少许清水将香干烧至入味。

6、最后放入大葱，再加入适量盐和少许白糖调味，炒匀就可以。

怎么做炒锅面条

1、面条煮熟后过凉水，沥干，加少许植物油拌匀。

2、平底锅烧热多加油，用筷子拌炒，（边炒边拨散，），加酱油、胡椒粉、鸡精。

3、面条比较干的时候，加入小青菜和炒过的肉丝，继续拌炒；青菜炒熟后撒上葱花，即可。